Substitutos

Existem várias receitas que levam leitelho. Em vez de correr para o supermercado toda vez que preparar uma receita com leitelho, você pode usar qualquer um de seus substitutos […]

A goma xantana, um aditivo alimentar e estabilizador, pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente naquelas com hipersensibilidade ao milho. Nesse caso, os substitutos da goma xantana como goma guar, goma arábica, goma de alfarroba, goma tragacanto e carragenina podem ser usados ​​para espessar e estabilizar os produtos alimentícios. […]

Panquecas não são apenas itens populares para o café da manhã, mas também são delícias fora do caminho para o jantar, que crianças e adultos adoram! Panquecas geralmente envolvem fermento em pó. O fermento em pó é o que dá às panquecas sua textura fofa. No entanto, é possível preparar panquecas sem fermento. Vamos descobrir como. […]

Os ovos formam um componente integral dos bolos e são responsáveis ​​por sua estrutura básica e textura. Eles agem como agentes de fermentação e também conferem umidade e riqueza. Omiti-los das receitas pode causar grandes alterações na textura e no sabor final. Mas, o uso de ovos é inevitável? Existem vários substitutos de ovos que podem ser usados ​​em bolos. Esses substitutos de ovos em bolos são ótimas alternativas para veganos e alérgicos a ovos. […]

Você está planejando fazer um bolo Floresta Negra e está procurando um substituto adequado para o kirsch? Experimente licores de cereja ou vodka de cereja […]

As sementes de coentro dão um sabor levemente adocicado, mas picante aos pratos. Eles são bastante populares no subcontinente indiano e no Oriente Médio, mas não estão amplamente disponíveis em todo o mundo. No entanto, um sabor um tanto semelhante pode ser trazido aos alimentos usando substitutos para as sementes de coentro. […]

Procurando um substituto para a noz-moscada em suas receitas? O artigo a seguir cobrirá tudo o que você precisa saber sobre noz-moscada e seu substituto […]

Poucas coisas podem substituir o bicarbonato de sódio e replicar os efeitos que ele tem em produtos assados ​​- tanto no sabor quanto na textura. Porém, quando sua despensa não tem, você precisa optar por outra coisa […]

O sour cream é um produto lácteo extremamente versátil, usado em molhos, molhos, molhos para saladas, biscoitos, bolos, biscoitos, etc. Aqui está um breve resumo sobre alguns substitutos do sour cream […]

Comumente usada em assados, a gordura é rica em gorduras trans e saturadas. É útil e está facilmente disponível em ingredientes de cozinha […]

O creme de leite, que é um ingrediente indispensável em muitas receitas, é muito rico em gordura. Para aqueles que se preocupam com a saúde, alguns substitutos de creme de leite são fornecidos aqui. […]

Quase todas as outras receitas de panificação pedem aroma de baunilha que está disponível como extrato, pasta, essência e pó. Aqui está uma lista de substitutos que podem ser usados ​​para substituir o extrato de baunilha […]

O leite de coco é conhecido por ser uma base clássica para receitas, porém, um substituto pode ser facilmente feito e utilizado em suas receitas. Dá uma consistência espessa à comida, embora o sabor nunca seja o mesmo […]

Por vezes, pode surgir a necessidade de optar por um substituto da galanga, dada a sua escassez. Este artigo cita resumidamente os diferentes substitutos e também mais informações relacionadas a ele […]

Muitas vezes queremos fazer uma guloseima com sabor de chocolate, mas infelizmente não temos cacau em pó em casa! O que fazer em tal situação? Bem, embora nada se aproxime do real, existem alguns substitutos que você pode usar em caso de emergência. Role para baixo para saber mais sobre esses substitutos de correção rápida. […]

Um substituto do leite evaporado é útil quando o leite evaporado enlatado não está disponível, ou se você está sem leite evaporado e precisa urgentemente de um substituto para preparar um prato. O leite de coco dá uma textura cremosa agradável, no entanto, não podemos ignorar o sabor de coco que confere aos pratos. Se você gosta do sabor, é ótimo, mas se não gosta, lembre-se disso ao substituir. […]

As sementes de anis são usadas em várias cozinhas e pratos por seu sabor doce, semelhante ao alcaçuz. O mesmo sabor pode ser encontrado nas sementes de algumas outras plantas, que também são utilizadas para fins culinários. Assim, sementes como sementes de alcaravia e sementes de erva-doce podem ser usadas para substituir as sementes de anis em uma receita. Saiba mais sobre a substituição da semente de anis neste artigo da Tastessence. […]

Encontrar o substituto correto da semente de aipo é de extrema importância, pois um erro pode estragar uma cozinha mediterrânea ou europeia perfeita […]

O óleo é um dos ingredientes mais importantes em alimentos assados, pois não apenas os mantém úmidos, mas também ajuda a dar uma ótima textura. Role para baixo para encontrar informações sobre o substituto do óleo na panificação […]

O que você faz se ficar sem sal de aipo? Claro, encontre substitutos para isso. No entanto, encontrar um pode ser difícil, pois poucos ingredientes podem substituí-lo corretamente. Este artigo da Tastessence dirá quais podem ser suas alternativas mais próximas […]

O molho de ostra é um ingrediente indispensável em muitas cozinhas asiáticas, especialmente nas receitas chinesas. Quando f altar molho de ostra, podem vir alguns substitutos que podem ser usados ​​como alternativa a este molho castanho escuro […]

Existem muitas alternativas disponíveis quando você precisa urgentemente de um óleo vegetal. As perguntas que você precisa fazer a si mesmo são "para que preciso disso?" e "quão preocupado com a saúde eu preciso estar ao optar por um dos submarinos?" […]

O vinagre de vinho branco é um produto da fermentação do vinho branco e pode ser substituído na culinária por outras variedades de vinagre, como vinagre de arroz, vinagre de cidra e vinagre de vinho tinto […]

A farinha de pão deve ser substituída por outra farinha somente se for absolutamente necessário, pois afeta a qualidade do produto final. Claro, se você não pode evitar, aqui está o que você pode usar […]

Os substitutos do fermento em pó estão facilmente disponíveis e podem ser feitos em um instante. Descubra o que fazer caso f alte esse ingrediente básico na despensa e como preparar um substituto para o fermento em pó durante uma emergência! […]