Reduzir a ingestão total de calorias, não comer grãos integrais, causa perda de peso. Um estudo publicado em 2008 no "American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que os participantes que seguiram dietas reduzidas em calorias contendo grãos integrais perderam a mesma quantidade de peso que os sujeitos do estudo que consumiram dietas de baixa caloria contendo grãos refinados - como pão branco. No entanto, embora a perda de peso tenha sido semelhante em ambos os grupos, os participantes que consumiram grãos integrais apresentaram maiores reduções na massa de massa abdominal em comparação com os sujeitos do estudo que comeram grãos refinados. Tradução: apenas comer grãos integrais não vai mudar o número na escala, mas eles ajudarão a reduzir sua cintura.
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Fiber Perks
Uma razão pela qual os grãos integrais são benéficos para o controle de peso saudável são geralmente maiores em fibras do que grãos refinados. Um estudo publicado em 2013 em "ISRN Obesity" informa que a fibra dietética aumenta a saciedade e reduz a fome, tornando a fibra benéfica para a perda de peso. No entanto, os pesquisadores que realizaram este estudo relatam que a ingestão de fibras de pessoas que seguem dietas reduzidas em calorias muitas vezes não atende aos requisitos diários de fibra de 25 a 35 gramas por dia. Para obter melhores resultados de perda de peso, visam consumir fibras de grãos integrais, legumes, frutas, vegetais, nozes e sementes. Uma xícara de aveia cozida fornece 3. 2 gramas de fibra, 1 xícara de arroz integral contém 3. 5 gramas e duas fatias de pão de trigo integral fornecem 3. 8 gramas de fibra dietética.
