Todos os anos, cerca de 1 em cada 6 pessoas nos Estados Unidos experimentam intoxicação alimentar ou doença transmitida por alimentos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. A doença transmitida por alimentos ocorre quando ingerem alimentos ou bebidas contaminados com toxinas ou patógenos que causam doenças, como bactérias, vírus ou parasitas. O inchaço abdominal pode ser um sintoma de intoxicação alimentar, no entanto, o inchaço também pode ser um novo sintoma que começa após a recuperação de uma infecção gastrointestinal.
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Envenenamento e inchaço de alimentos
Enquanto o vômito, a diarréia ea desidratação são os indicadores típicos e mais severos de doenças transmitidas por alimentos, o inchaço é um sintoma potencial que pode causar uma doença significativa quantidade de dor e desconforto. O inchaço abdominal, que é uma sensação de gassiness ou distensão, geralmente é causado por grandes refeições, tração de ar ou gás extra que é feito por bactérias intestinais e alimentos incompletamente digeridos. O inchaço causado pela intoxicação alimentar também pode estar relacionado à produção excessiva de gás nos intestinos - causada por reações químicas relacionadas à doença transmitida por alimentos.
Intolerância alimentar pós-infecção
A inchaço abdominal também pode se desenvolver após a recuperação de uma infecção, como doença transmitida por alimentos. Um artigo publicado na edição de dezembro de 2014 de "Pediatria e Saúde Infantil" observou que as crianças que sofrem de diarréia podem parar temporariamente a produção de lactase, a enzima digestiva que quebra a lactose, um açúcar de leite. Uma ausência de lactase causará intolerância à lactose - o que pode levar a diarréia, cólicas no estômago e inchaço. Uma intolerância ao glúten, um componente de trigo, cevada e centeio, também pode ocorrer após uma infecção gastrointestinal viral ou bacteriana, de acordo com um artigo publicado na edição de inverno de 2015 de "Gastroenterologia e Hepatologia". "Embora não seja a mesma doença celíaca, na qual o glúten provoca uma resposta imune que ataca o revestimento dos intestinos, uma intolerância ao glúten pode compartilhar os sintomas comuns de diarréia celíaca, dor abdominal e inchaço.
Síndrome do intestino irritável pós-infecção
A síndrome do intestino irritável (IBS) é uma doença caracterizada por uma infinidade de sintomas, mais comumente dor abdominal, inchaço, diarréia e constipação. Uma revisão de junho de 2007 publicada em "Farmacologia Alimentar e Terapêutica" concluiu que as chances de desenvolver IBS são aumentadas em 6 vezes após ter uma infecção gastrointestinal, como doenças transmitidas por alimentos, e os autores do estudo determinaram que este risco aumentado permaneceu por 3 anos. Considera-se que esse IBS pós-infeccioso está relacionado à inflamação da infecção e alterações indesejáveis na bactéria intestinal - os trilhões de microorganismos que desempenham um papel importante na função intestinal e na imunidade.
Avisos
A prioridade no tratamento de intoxicação alimentar é prevenir a desidratação, substituindo fluidos perdidos e eletrólitos, como o sódio e o potássio. Qualquer síntoma de inchaço geralmente diminui uma vez que o trato digestivo se livra do organismo infeccioso. Após a recuperação, se você desenvolver um novo padrão de sintomas gastrointestinais, como inchaço, diarréia ou dor de estômago, fale com seu médico. Consulte também um médico imediatamente se tiver vômitos freqüentes, diarréia que dura mais de 3 dias, sangue nas fezes, temperatura acima de 101. 5 graus, dor abdominal grave ou cãibras, ou sinais de desidratação, incluindo boca seca, pouco ou sem urinar, tonturas, fraqueza ou sede excessiva.
Avaliado por: Kay Peck, MPH RD
