Sangria é o coquetel perfeito que todo mundo parece amar. É refrescante em um dia quente de verão, mas também pode aquecê-lo em um dia frio de inverno, dependendo de como você o faz. Esta sangria em particular é a minha receita favorita, e eu a preparo há anos! Os paus de canela no interior realmente proporcionam uma sensação aconchegante e invernal, perfeita para beber ao lado de uma lareira. Ahhhh …
Eu faço minha sangria com vinho Rioja. Eu gosto de usar um vinho espanhol, já que a sangria é originária da Espanha. Também é importante usar um vinho de estilo mais leve, com taninos com baixo teor de frutas, pois os taninos tendem a ficar mais agressivos quando refrigerados.
Eu também adoro trazer um pouco de México para a Espanha! Os sabores latinos realmente parecem se amar. Por falar nisso, eu amo combinar isso com o meu Guacamole (para alguns México!), E com um pouco de queijo Manchego e amêndoas Marcona (para alguns da Espanha!). E se for um jantar, é claro, isso também seria perfeito com o seu prato de paella favorito.
Esta sangria é sempre um sucesso nos feriados ou jantares e, francamente, é tão fácil de fazer que muitas vezes preparo um pequeno lote só para mim!
A melhor receita de sangria vermelha do mundo:
- 2 garrafas de vinho Rioja
- 1 xícara de tequila prateada
- ¼ xícara de Cointreau (ou licor de laranja)
- 2 latas de tangerina (escorridas)
- 3 maçãs (picadas)
- 3 paus de canela inteiros
- 1 laranja (use 3 ou 4 fatias redondas)
- Sprite ou água com gás (para efervescência e elevação)
Coloque todas as frutas e paus de canela em uma jarra. Despeje o vinho, depois a tequila e Cointreau. Cubra e leve à geladeira por algumas horas (ou até 3 dias antes de servir). Ao servir, cubra com Sprite ou água com gás e despeje sobre o gelo. Salud !
Shana Wall é um sommelier certificado, consultor de adega e editor colaborador da Best Life, onde hospeda a série de vídeos "The Hot Dish with Shana ". Siga-a no Instagram ou envie um email para [email protected].
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