Quinoa sozinho não fará você ganhar peso. Na verdade, oferece várias qualidades que o tornam uma boa escolha para uma dieta com perda de peso. Uma porção de quinoa fornece pelo menos 10% do seu valor diário de nove vitaminas e minerais. Um copo tem aproximadamente as mesmas calorias que uma tigela de cereais de pequeno-almoço servido com leite sem gordura. O quinoa tem pouca gordura e uma boa fonte de proteína e fibra, que tem benefícios de perda de peso.
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Calorias na Quinoa
Uma xícara de quinoa cozida contém 222 calorias densas em nutrientes. Seu impacto potencial no seu peso depende de você permanecer dentro ou exceder - seu objetivo diário de calorias totais. Se você já consumiu seu número máximo de calorias durante o dia, mas quer um lanche à noite e você tem uma tigela de quinoa, então você está adicionando 222 calorias adicionais que contribuem para ganhar peso. Uma boa maneira de incluir quinoa em sua dieta é misturá-lo com vegetais para torná-lo uma refeição completa, com um prato.
Carboidratos para energia sustentada
Um copo de quinoa tem 39 gramas de carboidratos totais. Os carboidratos na quinoa podem ajudá-lo a evitar a penetração da dieta de energia atrasada quando uma pessoa consome um número restrito de calorias. A maioria dos carboidratos de quinoa consistem em amidos complexos que fornecem energia sustentada. Estes carboidratos suportam seu metabolismo basal, músculos e cérebro, além de fornecer a energia que você precisa para passar o seu dia agitado. Eles também ajudam você a manter uma rotina de exercícios regulares. Os carboidratos devem representar pelo menos 45% das suas calorias diárias, de acordo com o Institute of Medicine.
Proteína promove a plenitude
Quinoa é especial, porque é um dos poucos alimentos à base de plantas que possui proteína completa. A proteína é uma boa ferramenta de perda de peso porque evita picos de açúcar no sangue, que desencadeiam fome, observa a Harvard School of Public Health. Também ajuda você a sentir-se cheio e seu corpo usa mais calorias para digerir proteínas do que digerir carboidratos e gorduras. A proteína também pode estimular o hormônio que faz você se sentir cheio e satisfeito, de acordo com pesquisas publicadas na edição de maio de 2013 do "American Journal of Clinical Nutrition". "Uma xícara de quinoa cozida contém 8 gramas de proteína, ou 16% do valor diário recomendado pela Administração de Alimentos e Medicamentos da U. S. de 50 gramas, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Suas necessidades de proteínas individuais variam.
Fibra como uma ferramenta de perda de peso
Como a fibra solúvel em quinoa absorve água, enche o estômago e faz você se sentir cheio. Então, mantém a comida no estômago por mais tempo, então a sensação de saciedade dura por um período prolongado. A fibra pode atrasar a liberação da hormona ghrelina, de acordo com uma revisão publicada na edição de junho de 2012 da "Current Obesity Reports"."Uma vez que Ghrelina faz com que você fique com fome, abrandar a libertação ajuda a manter sua fome um pouco mais. Você receberá 5 gramas de fibra, ou cerca de 20% do valor diário sugerido pela FDA de 25 gramas, de uma xícara de quinoa cozida.
