Por que o açafrão é bom para você?

A cúrcuma é uma planta da família do gengibre, nativa dos climas quentes do sul da Ásia. É um ingrediente comum em pratos de comida oriental e tem sido amplamente utilizado em medicina ayurvédica para cortes, queimaduras e contusões. Estudos científicos mostram que a açafrão pode ajudar a melhorar as condições de saúde. No entanto, o conselho de um profissional médico deve ser procurado antes de tentar prevenir, tratar ou curar qualquer condição com a açafrão.

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Doença de Alzheimer

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tigela de pó de cúrcuma Foto: iskaylim / iStock / Getty Images

A cúrcuma pode ajudar as pessoas que sofrem de doença de Alzheimer. Um estudo publicado em fevereiro de 2009 em "Farmacologia, Bioquímica e Comportamento" descobriu que os curcuminoides, os ingredientes ativos na açafrão, levam a melhorias de memória em ratos. Especificamente, os ratos tiveram um tempo mais fácil lembrando o caminho correto de um labirinto aquático.

Câncer colorrectal

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Colangiocarcinoma

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pilha de pó de cúrcuma com colher Foto: Kaminteufel / iStock / Getty Images

O colangiocarcinoma é um tipo de câncer dos canais biliares que drenam a bile do fígado para o intestino delgado. A cúrcuma pode ajudar a melhorar o prognóstico de pacientes com colangiocarcinoma. Em um estudo publicado em 2009 em "Parasitology Research", a açafrão foi encontrada para ajudar a melhorar o funcionamento da bile em hamsters com colangiocarcinoma. A cúrcuma funcionou reduzindo a inflamação, o que ajudou os canais biliares a se contrair corretamente, melhorando assim o fluxo biliar.

Mushood Soreness

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tigela de pó de cúrcuma Foto: Fisk / iStock / Getty Images

A cúrcuma pode ajudar as pessoas que sofrem de dor muscular. Um estudo publicado em 2010 no "British Journal of Sports Medicine" testou os efeitos da açafrão aplicado aos músculos doridos após o exercício. Os pesquisadores descobriram que os participantes tiveram menos inchaço e dor. A cúrcuma trabalhou reduzindo a inflamação no corpo, o que, por sua vez, leva à redução da dor.