As escolhas no panela de panela de sua mercearia variam de pães brancos lisos a pães multi-grãos ricos em aveia, trigo integral e outros grãos. Este tipo de pão geralmente é bastante bom para você, contendo fibras saudáveis, vitaminas e minerais - particularmente manganês e selênio - em um pacote relativamente baixo de calorias e baixo teor de gordura.
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Calorias
Uma porção de 1 fatia de pão multi-grão contém 69 calorias. Uma fatia representa 3. 4 por cento das calorias que você deve consumir diariamente se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, mas duas fatias - a quantidade que você costuma comer em um sanduíche - representa cerca de 7% de suas calorias totais. Fale com um nutricionista ou seu médico sobre quantas calorias você deve consumir para atingir seus objetivos nutricionais.
Macronutrientes
Uma porção de pão multi-grão é baixa em gordura, com apenas 1. 1 g. Uma ingestão de gordura de 20 a 35 por cento de suas calorias diárias pode ajudá-lo a evitar o ganho de peso. A maioria das calorias em uma fatia de pão vem de carboidratos; cada porção contém 11. 2 g. Esta quantidade cumpre uma parcela baixa de suas necessidades diárias de 225 a 325 g, mas os ingredientes que você adiciona a este pão podem aumentar sua ingestão de gordura. Você também aceita 3. 4 g de proteína em uma porção de pão multi-grão. Como coberturas comuns de pão incluem manteiga, almoço, salada de queijo e frutos do mar, seu consumo de proteína pode ser maior. Você precisa de 46 a 56 g de proteína por dia para uma saúde ideal.
Fibra
O pão multi-grão pode introduzir mais fibra em sua dieta do que outros tipos de pão. Uma porção de pão multi-grão misto contém 1,9 g de fibra. Isto é de 5 a 7. 6 por cento da quantidade que você deve consumir a cada dia. Para fibras adicionais, procure pão contendo quinoa. No entanto, buscar pães com vários grãos que contenham centeio e farelo pode ajudá-lo se você é do sexo masculino. Na sequência de um pequeno estudo publicado na edição de dezembro de 2010 de "The Journal of Nutrition", os pesquisadores teorizam que a fibra no centeio de grãos integrais e produtos de farelo pode diminuir a progressão do câncer de próstata.
Manganês
Inclua uma fatia de pão multi-grão na sua dieta, e você aceita 26 por cento da ingestão diária recomendada de manganês. O manganês neste alimento é fundamental para a produção de fatores de coagulação sanguínea e tecidos conjuntivos, bem como a regulação do açúcar no sangue e função cerebral. A evidência na edição de setembro de 2010 de "Biological Trace Elements Research" também vincula a deficiência de manganês com cegueira noturna, embora sejam necessários mais estudos para confirmar esta possível descoberta. O site do Centro Médico da Universidade de Maryland observa que até 37% dos americanos não ingere manganês suficiente, de modo que o pão multi-grão pode reduzir o risco de uma deficiência.
Outras Vitaminas e Minerais
Multi-grãos fornece 12% do selênio que você precisa a cada dia por porção. Você também aceita 6% ou menos de tiamina, folato, vitamina B-6, riboflavina, ácido pantotênico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e cobre. As vitaminas B neste alimento ajudam a converter alimentos em energia.
