Amados por estudantes universitários e artistas famintos em todo o mundo, macarrão ramen são uma refeição barata e conveniente. No entanto, os componentes pouco saudáveis e a falta de nutrientes tornam a escolha não saudável por mais de uma indulgência ocasional. O preço que você paga mais tarde em relação à sua saúde é uma compensação fraca pelo baixo custo de uma tigela diária de ramen.
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Ramen Noodles
Um pacote de macarrão ramen geralmente contém um bloco de macarrão pré-fritos e um pacote de tempero. Para a maioria das marcas, uma única embalagem de 85 g é realmente considerada duas porções, embora toda a embalagem seja consumida na sua totalidade como única refeição. Um pacote de macarrão ramen geralmente custa menos de US $ 1 por porção e leva menos de cinco minutos para se preparar.
Gordura
O teor de gordura dos macarrão ramen é alto porque os noodles são fritos durante o processo de fabricação. Um pacote de ramen contém 13. 3 g de gordura, incluindo 6. 4 g de gordura saturada. A gordura saturada na dieta aumenta os níveis de colesterol e contribui para doenças cardiovasculares. A American Heart Association recomenda limitar a gordura saturada a 7 por cento das suas calorias diárias totais e gordura total entre 25 e 35 por cento da sua ingestão calórica diária. Para uma dieta de 2 000 calorias, isso significa limitar a gordura total entre 55 e 78 g por dia e manter gorduras saturadas abaixo de 15. 5 g por dia.
Sal
Um pacote de macarrão ramen contém 1, 731 g de sódio, mais da metade da ingestão diária recomendada para adultos saudáveis com baixo risco de hipertensão arterial ou hipertensão arterial e mais de 100% da recomendação diária total para pessoas em grupos de alto risco. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, grupos de alto risco incluem qualquer pessoa diagnosticada com hipertensão, pessoas com mais de 40 anos e afro-americanos. Pessoas que são pré-hipertensas, com pressão arterial ligeiramente abaixo do limite para hipertensão, e aqueles com membros da família que têm pressão alta também devem limitar a ingestão de sódio. A pressão arterial elevada pode levar a doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e insuficiência renal.
Nutrientes
Se as coisas ruins em ramen não são motivo suficiente para evitar fazer parte de sua dieta diária, esses macarrão também são baixos em nutrientes que de outra forma você obteria ao consumir alimentos mais saudáveis. Enquanto o ramen contém alguns minerais e vitaminas, como a riboflavina e o selênio, esses nutrientes podem ser encontrados em maiores quantidades em muitos outros alimentos. Em vez disso, escolha uma sopa enlatada com sal de baixo teor de legumes e um pedaço de fruta ou um copo de suco no lado.
Opções mais saudáveis
Para reduzir calorias e sódio, você pode comer apenas metade do pacote dos ramen.Uma opção melhor inclui não adicionar o pacote de tempero e carregar o caldo e macarrão com vegetais cozidos no vapor e proteínas magra, como frango.
