Por que o alimento é melhor do que os suplementos

Obter a quantidade adequada de nutrientes seria mais fácil se você pudesse apenas tomar uma pílula. No entanto, os suplementos não podem substituir os alimentos, e não estão destinados a. Nem podem compensar uma dieta insalubre, observa a Colorado State University. Alimentos completos fornecem mais tipos de nutrientes do que suplementos e fornecem-nos de forma mais equilibrada.

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Prestação de nutrientes

Os alimentos inteiros fornecem não apenas vitaminas e minerais, mas também energia sob a forma de proteínas, gorduras e carboidratos. Eles também fornecem fitoquímicos, o que pode ajudar a diminuir o risco de certas doenças. Embora você possa obter alguns tipos de nutrientes através de suplementos, é melhor levá-los através dos alimentos. Os nutrientes e outros componentes em alimentos integrais são geralmente mais equilibrados e podem ser mais biologicamente ativos e capazes de sobreviver à digestão, de acordo com um artigo de David R. Jacobs, Jr. publicado em 2009 no "American Journal of Clinical Nutrition". >

Fontes de efeitos benéficos

Embora os alimentos que contenham certas vitaminas e minerais, como antioxidantes, possam ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca, câncer ou outras doenças, isso não mostrou ser verdade para suplementos contendo esses nutrientes sozinhos, de acordo com a Colorado State University. Outros nutrientes nesses alimentos podem ser responsáveis ​​pela possível redução do risco para essas doenças, ou pela interação entre vários componentes dos alimentos. É toda a dieta e a forma como os nutrientes nos alimentos que você come são combinados, o que provavelmente será mais importante, sugere Jacobs.

Segurança, Dosagem e Interações

Embora seja difícil comer alimentos suficientes para obter quantidades tóxicas de vitaminas e minerais, você pode facilmente tomar suplementos que fornecem níveis inseguros de alguns nutrientes. Uma série de vitaminas e minerais interagem uns com os outros, então, se você tomar suplementos de um, você pode diminuir a absorção de outro, a menos que os suplementos forneçam as quantidades adequadas de cada nutriente. Alguns nutrientes também interagem com certos medicamentos, tornando-os mais ou menos efetivos.

Melhor uso de suplementos

A maioria das pessoas saudáveis ​​pode obter vitaminas e minerais suficientes através de uma dieta saudável. No entanto, algumas pessoas podem precisar de suplementos para evitar deficiências, como vegetarianos estritos, mulheres que planejam engravidar, pessoas idosas e pessoas com certas condições médicas. Tome vitaminas com menos de 200 por cento do valor diário recomendado e não pague extra por suplementos "naturais" ou enzimas, ervas ou aminoácidos adicionados, recomenda o Heart Center of the Rockies.