O sódio é um dos minerais mais importantes do organismo. Os rins usam sódio para manter o equilíbrio adequado de água e eletrólitos - substâncias químicas, como sódio e potássio - e o sódio é crítico para retenção de água. Mas esta característica pode causar problemas com a pressão arterial.
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Água e sódio no corpo
De acordo com "Fluid and Electrolyte Balance: Nursing Considerations", de Norma Metheny, o corpo humano masculino é de cerca de 60% de água por peso; as fêmeas têm uma porcentagem de água ligeiramente menor porque eles têm mais gordura corporal. Esta água é extracelular - fora das células do corpo - e intracelular, ou dentro das células. O corpo humano deve ter água, mas muita água é tão ruim para o corpo quanto muito pouco, e os rins usam eletrólitos como o sódio, potássio e cloreto para manter o equilíbrio. A água move-se através de uma membrana celular para o lado que tem uma maior concentração de sódio; Cada rim tem um sistema de filtração no qual água e eletrólitos passam para trás e para trás através das membranas celulares. Os resíduos de produtos e o excesso de água são filtrados do sangue e excretados na urina, enquanto o sódio necessário para as funções do corpo é retornado à corrente sanguínea. Embora o processo completo seja muito mais complexo do que o descrito, a explicação simplificada é que o aumento de sódio no corpo pode significar aumento de água, tanto dentro das células como circulando nos vasos sanguíneos, e essa água causa um aumento da pressão arterial.
Sódio e Pressão Arterial
Os seres humanos ingerem sódio comendo sal em alimentos e ocasionalmente em medicamentos. A maioria das pessoas simplesmente irá excretar o excesso de sódio na urina e também perdemos sódio e água através da transpiração. Mas cerca de 20 por cento da população tem uma característica genética que causa retenção de sódio, o que resulta em retenção de água e pode aumentar a pressão arterial. Comer sal também faz com que as pessoas tenham sede, o que significa que elas costumam beber mais, o que piora a situação. Muito sal mantém a quantidade de líquido circulante no corpo mais alto do que deveria ser, o que significa aumento da pressão sobre as paredes dos vasos sanguíneos. As paredes espessam e estreitam sob a pressão alta contínua, e o coração deve bombear mais para mover o fluido. Este trabalho aumentado torna o músculo do coração maior e aumenta a força de cada contração; A maior pressão danifica os vasos sanguíneos - e o sistema de filtração - nos rins e aumenta a pressão arterial.
Quanto sal?
De acordo com a American Association of Kidney Patients, menor uso de sal significa menor pressão arterial. A associação recomenda menos de 5g, ou 100 nanomoles de sódio por dia, o que se traduz em 2, 300 mg por dia.De acordo com a Cleveland Clinic, o sal deve limitar-se a não mais de 1, 500mg, o que é consideravelmente menor - essa recomendação se originou com a American Heart Association. Uma colher de chá de sal contém cerca de 2, 400 mg de sódio. Alimentos como bacon, salsicha, sopas enlatadas, lanches e alimentos em conserva tendem a ser altos em sal; A Cleveland Clinic recomenda que você não coma se você tiver pressão alta.
Considerações e Avisos
A pressão arterial elevada é uma condição potencialmente séria e pode necessitar de medicação, bem como mudanças na dieta. Embora a diminuição da quantidade de sal na sua dieta possa ser útil, se você pensa ou sabe que tem pressão arterial elevada, confira sempre com um profissional de saúde.
