Quando você sente fome, comer deve fazer você se sentir melhor. Mas, para algumas pessoas, comer faz com que eles se sintam pior, devido a uma gota de açúcar no sangue que ocorre dentro de uma a três horas depois de comerem certos tipos de refeições, de acordo com Frank Jackson, M. D. de Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Essa reação, chamada de hipoglicemia reativa, pode causar uma série de efeitos colaterais desagradáveis. A hipoglicemia reativa também pode indicar resistência à insulina, muitas vezes considerada um precursor de diabetes, os estados de Diabetes Nacional e Distúrbios Digestivos e Rins.
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Mecanismo
A glicose é essencial para a energia; Seu corpo quebra os alimentos que você come na glicose, que deve ser absorvido pelas células. Quando a glicose entra na corrente sanguínea, seu corpo libera insulina para facilitar sua absorção nas células. Em algumas pessoas, muita insulina é liberada em resposta a glicose. A insulina remove muito glicose da corrente sanguínea e os níveis de açúcar no sangue caem. As pessoas com resistência à insulina têm quantidades superiores à normal de insulina circulante porque suas células tornaram-se resistentes aos efeitos da insulina; É preciso uma quantidade maior de insulina para que as células respondam e removam a glicose da corrente sanguínea.
Índice de Carga e Glicêmico de Glicemia
Alimentos com alto índice glicêmico, o que significa que eles se dividem mais rapidamente na glicose após serem comidos, elevam o açúcar no sangue muito rapidamente. De um modo geral, alimentos com carboidratos com alto teor de açúcares refinados ou açúcares simples têm alto índice glicêmico. O influxo súbito de glicose provoca a liberação de grandes quantidades de insulina, que remove muita glicose e faz com que a glicemia caia. Comer alimentos com baixo índice glicêmico ajuda a evitar a queda de níveis de açúcar no sangue depois de comer. A carga glicêmica, que considera a quantidade de carboidratos em um alimento, juntamente com seu índice glicêmico, determina o efeito de um alimento sobre o açúcar no sangue.
O que comer
Os alimentos ricos em carboidratos têm um impacto imediato maior nos níveis de açúcar no sangue do que proteínas ou gorduras. Mas nem todos os alimentos ricos em carboidratos possuem alta carga glicêmica. Frutos, por exemplo, que consistem em açúcares simples, possuem baixa carga glicêmica porque contêm menos carboidratos do que alguns outros alimentos e também são ricos em fibras. Alimentos ricos em fibras, como a degradação lenta de frutas e vegetais, que ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue. Soda, que contém muitos carboidratos e açúcares simples, tem uma carga glicêmica muito maior e pode fazer com que sua glicose no sangue aumente rapidamente logo após o consumo. Os grãos refinados possuem maior carga glicêmica do que grãos integrais. Comer proteína e um pouco de gordura com uma refeição retarda a digestão dos alimentos, o que também resulta em um aumento mais lento da glicemia.A dietista registrada Joanne Larson recomenda seguir uma dieta composta por 20 por cento de proteína, 30 por cento de gordura e cerca de 130 gramas de carboidratos por dia se você tiver hipoglicemia.
Sintomas e Tratamento
Os sintomas de hipoglicemia incluem transpiração, tremores, fraqueza, vertigem, confusão, dificuldade em falar e possivelmente desmaie-se. Quando você sente sintomas de hipoglicemia, coma um alimento à base de proteínas, como queijo ou um pedaço de carne, juntamente com uma pequena quantidade de carboidratos, como um pedaço de fruta. Não coma um pedaço de doce, como é frequentemente recomendado para diabéticos com hipoglicemia, adverte Larson. Os açúcares simples aumentarão seu açúcar no sangue rapidamente, mas outra grande liberação de insulina pode causar hipoglicemia de recuperação. Evitar que os sintomas se desenvolvam seguindo uma dieta baixa em carboidratos refinados ajuda a evitar que a hipoglicemia reativa se desenvolva.
