Você está equipado com uma resposta natural ao estresse, o que pode afetar o quanto você come. Seus estressores podem ser agudos, como ter um acidente próximo ou crônico, como passar por um longo processo de divórcio. Quando você está sob estresse, seu corpo libera hormônios que ativam sua resposta de "luta ou vôo" para que você possa lidar com o estressor e retornar à estase o mais rápido possível. Um desses hormônios do estresse inibe o apetite, enquanto o outro o aumenta. Se você perder ou ganhar peso sob estresse pode depender de seus hábitos alimentares quando você não está estressado.
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Hormônios de estresse no trabalho
Quando você experimenta um evento estressante, o primeiro hormônio a chutar é um hormônio de liberação de corticotrofina ou CRH. Em segundos, uma corrida de CRH em sua corrente sanguínea encerra seu apetite. Então, se seu carro se deslizar em uma estrada gelada ou seu filho cai fora de um ginásio da selva, a última coisa que você quer fazer é comer.
Como o estressor diminui, no entanto, seu corpo libera glucocorticóides, particularmente o hormônio conhecido como cortisol. Isso faz com que sua digestão seja iniciada novamente para que você possa reabastecer o combustível que você perdeu quando estava tentando controlar o carro ou competir com a ajuda do seu filho. Demora muito mais tempo para o cortisol deixar sua corrente sangüínea do que CRH, relata Robert M. Sapolsky, Ph. D., em seu livro "Por que Zebras não obtém úlceras". "Se o incidente de estresse terminar após 10 minutos, diz Sapolsky, você terá a quantidade de tempo em que a CRH está na corrente sanguínea, enquanto pode ser duas horas antes de o cortisol limpar seu sistema. Então você experimenta um tempo relativamente curto em que seu apetite é embotado, e um longo trecho em que seu corpo está preparado para se banquetear.
Stress e perda de peso ou ganho
Mais pessoas sob estresse tendem a ser hiperfágicas, ou com excesso de comer, e menos são hipofágicas ou subterrâneas, de acordo com Sapolsky; ele diz que o índice é de 2 para 1. Um estudo de estudantes universitários na Grã-Bretanha encontrou um índice ainda maior: 55% dos participantes ganharam peso durante o primeiro ano de escolaridade estressante, em comparação com apenas 12% que perderam peso. As estudantes do sexo feminino no estudo eram mais suscetíveis à perda de peso e ao ganho do que seus homólogos masculinos. Os resultados apareceram na revista Physiology & Behavior em 2007.
A prevalência de hiperfagia sob estresse faz sentido, dado o período mais longo em que o cortisol permanece no seu sistema, o que o deixa querer comer. Além disso, o estresse crônico mantém seus níveis de cortisol perpetuamente altos, por exemplo, se você está lutando para se adaptar a uma nova situação, como a faculdade, ou está cuidando de um parente idoso ou idoso.
Padrões alimentares e perda de peso
Se você tende a ganhar peso sob estresse, você provavelmente é um comedor "contido" em circunstâncias normais, de acordo com um estudo publicado em Physiology & Behavior em 2006.Isso significa que você costuma dieta, e quando você está sob estresse, você escolhe os alimentos que estão fora de limites durante a dieta, como deleites com alto teor de gordura e alto teor de açúcar. Em contraste, os comedores "desenfreados" são menos propensos a ser dieters, e eles tendem a comer menos comida quando estão sob estresse.
A perda de apetite por um comedor desenfreado pode resultar em perda de peso ao longo de uma experiência estressante. Se você receber menos alimentos do que seu corpo precisa executar suas muitas funções, você perderá peso ao longo do tempo. Por exemplo, se seu corpo requer 1, 700 calorias por dia, mas você come apenas 1, 200 calorias por dia por um mês, enquanto você está no meio de uma situação estressante, você perderá mais de quatro quilos.
Recuperando da perda de peso
Se o seu apetite tende a marcar quando estiver estressado, tente comer pequenas refeições e lanches ao longo do dia para manter o seu rendimento calórico estável. Procure alimentos ricos em nutrientes e calorias - aqueles embalados com nutrientes que são mais elevados em calorias por porção. Mantenha-se longe de alimentos com lixo vazio em calorias que possam esgotar o seu sistema de nutrientes necessários.
As boas escolhas para manter a contagem de calorias ou recuperar o peso incluem proteína magra, nozes e sementes, abacate, lácteos, frutas secas, frutas frescas, como bananas e mangas, azeitonas e azeite. Tenha alguns bastões de aipo com hummus, um recipiente de iogurte grego, uma onça de nozes e passas, um pedaço de torrada de trigo integral com manteiga de amêndoa, dois ovos cozidos ou um smoothie de leite e banana, se isso é tudo o que você consegue comer. Receber alimentos com proteínas suficientes a cada dia ajuda a substituir o músculo que você pode ter perdido quando estava sob estresse.
