Algumas dietas populares recomendam evitar alimentos brancos completamente devido a problemas de saúde sobre os açúcares refinados e as farinhas. Bolos e biscoitos para festas de aniversário para adultos e crianças, biscoitos e batatas fritas para encontros sociais e mesas de jantar familiares carregados com rolos de fermento, arroz branco ou batatas fritas com manteiga são alimentos brancos que você pode querer limitar ou evitar completamente enquanto trabalha para melhorar sua saúde e dieta.
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Justificação
Dr. David Kessler descreve a comida branca como roubada de seus nutrientes, muito fácil de comer em grandes quantidades e não satisfatória, em seu livro "The End of Overeating". "A farinha branca que você compra na loja ou um fabricante de alimentos usa para pães, alguns cereais e alimentos em caixa tem pouca semelhança com o trigo original. Os fabricantes de alimentos que usam farinha branca separam a semente de trigo de sua camada de germe e farelo, limpem a parte restante do trigo e usam em alimentos. Os nutrientes que você perde através do processo de fabricação eo alto conteúdo calórico de alimentos brancos, como o açúcar branco, fazem com que esses alimentos brancos sejam menos escolhas saudáveis.
Farinha Branca
Você deve evitar comer massas, pães, biscoitos, pastelarias, cereais, granola, lanchinho e outras opções feitas com farinha branca, se você estiver tentando seguir um não- dieta de comida branca. Se você não tem certeza se a farinha usada em pães pardos que compra é farinha branca ou não, leia o rótulo de nutrição e procure as palavras "100% de trigo integral. "Ao comprar macarrão, use pastas secas feitas de espinafre ou farinha de trigo integral em vez de massas feitas com farinha branca. Leia a lista de ingredientes em cereais e lanches para determinar se a farinha é de trigo integral ou branca.
Açúcar branco
O açúcar branco é rico em calorias, com uma única colher de chá contendo 16 calorias. Embora o açúcar branco seja um carboidrato, você não precisa de açúcar branco para satisfazer suas necessidades de carboidratos, pois alimentos vegetais, como frutas, vegetais e grãos, podem fornecer todos os carboidratos que você precisa. As Diretrizes Dietéticas 2010 para os americanos recomendam a limitação de açúcares refinados e a ingestão de metade de suas calorias em carboidratos saudáveis e naturais.
Arroz branco
Semelhante à remoção da semente de trigo, o arroz branco também possui a camada externa mais saudável removida. O arroz branco e outros grãos refinados podem levar a um aumento da diabetes tipo 2, de acordo com a Harvard School of Public Health. Se você não estiver acostumado a usar arroz castanho ou selvagem, misture o meio branco com a opção mais saudável até que você possa mudar completamente.
Batatas brancas e sal
As batatas têm nutrientes e são baixas em calorias, mas as batatas são um alimento glicêmico alto e comer muitos alimentos glicêmicos altos podem aumentar seu risco de desenvolver diabetes tipo 2.Muitos fast foods são à base de batata, como batatas fritas, batatas fritas, hamburgueres de batata frita e purê de batatas. O sal é outro alimento branco que você deve monitorar com cuidado, mas não deve evitar o total, pois seu corpo requer sal para o equilíbrio de fluido correto. No entanto, a American Heart Association indica que o excesso de sal na sua dieta pode provocar pressão arterial elevada. Nunca salte seus alimentos e controle sua ingestão de sódio para permanecer abaixo de 1, 500 mg por dia.
