A 1 oz. O fornecimento de nozes fornece um dia de ácidos graxos ômega-3 de acordo com as recomendações dietéticas de 2002 feitas pelo Food Nutrition Board do National Academies 'Institute of Medicine. Além de ser uma fonte rica de gorduras saudáveis para o coração, as nozes fornecem uma série de vitaminas e minerais. Adicione nozes a cereais, saladas e assados, ou simplesmente faça-os como um lanche para melhorar sua dieta.
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Vitaminas B
Oito vitaminas são classificadas como vitaminas B. Estas vitaminas ajudam você a metabolizar alimentos e convertê-lo em energia. Um 1 oz. Porção de nozes, cerca de 14 metades, fornece 6 por cento da dose diária recomendada, ou RDA, para tiamina, 2 por cento para riboflavina, niacina e ácido pantotênico, 8 por cento para vitamina B-6 e 7 por cento para folato. O RDA é baseado em uma dieta de 2 000 calorias. O folato é especialmente importante para as mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural no desenvolvimento do feto.
A vitamina K é importante para a coagulação sanguínea, enquanto as vitaminas C e E atuam como antioxidantes para ajudar a combater os radicais livres que causam doenças no organismo. A vitamina C também é intrínseca ao desenvolvimento de colágeno e ao reparo de tecidos. One oz. de nozes fornece 1 por cento da RDA para estas vitaminas.
Você precisa de grandes quantidades de certos minerais para ajudar a regular o seu equilíbrio de fluidos, promova a função adequada do nervo e do músculo e suporte a saúde óssea. Um 1 oz. O fornecimento de nozes contém alguns destes minerais, especificamente 11 por cento do RDA para o magnésio, 10 por cento para o fósforo e 4 por cento para o potássio.
Trace Minerals
