Embora a maioria das variedades de batatas seja naturalmente sem glúten e sem lácteos, alguns estilos com sabor podem conter quantidades variáveis de glúten ou produtos lácteos.
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Batatas, Óleo, Sal
Batatas, óleo e sal são os ingredientes mais utilizados para a maioria das batatas fritas, independentemente dos métodos de preparação, como a chaleira cozida, ondulada, fina ou grosso. Comestíveis regulares de batata frita, três ingredientes quase parecem comer limpo, em comparação com os 20 ou mais ingredientes em batatas fritas de tortilla aromatizadas com queijo Doritos Nacho. Quanto mais ingredientes em um alimento, mais difícil é determinar se há fontes escondidas dos ingredientes que você está procurando evitar.
Rotulagem de Alimentos
Em 2004, o Congresso aprovou a Lei de Proteção ao Efeito de Alergia e Proteção ao Consumidor, que não exige apenas que os fabricantes de alimentos apontem todos os ingredientes pelo nome comum ou usual, mas também requer uma identificação clara de os oito alérgenos alimentares mais comuns. Os produtos lácteos e o trigo - a fonte mais comum de glúten - estão listados nos avisos de alergia alimentar. No entanto, uma vez que o glúten também pode ser encontrado em centeio, cevada e malte, é recomendável olhar através de todos os ingredientes.
Opções de sabor
Muitas batatas com sabor sabão contêm ingredientes lácteos ou leiteiros. Os sabores comuns que você pode querer evitar nas diferentes empresas de chips incluem creme de leite e cebolinha, churrasco, cheddar e outros sabores da novidade. A marca da Lay especifica quais dos seus produtos são livres de leite e / ou glúten como uma referência fácil para os consumidores. Dentro da marca de fichas da Lay, ainda existem vários chips com sabor e sem glúten e sem leite, incluindo sal do mar e vinagre, Hot n 'Spicy BBQ, Sea Salt e Cracked Pepper e Dill Pickle.
Chips cozinhados em casa
A maneira mais segura de garantir que sua comida esteja livre de alérgenos, como glúten ou lácteos é prepará-los você mesmo. As batatas fritas caseiras podem ser assadas ou fritas com uma variedade de óleos e, usando seu armário de especiarias, você pode criar opções de sabor para atender às suas necessidades alimentares e dietéticas. Lave e corte batatas na sua espessura desejada e use óleos como óleo de cártamo, amendoim ou canola para criar seu chip perfeito. Drizzling as batatas cortadas com uma pequena quantidade de óleo e assar eles permite que você tenha uma opção de baixo teor de gordura.
