Selecionar lanches saudáveis para manter seu peso ou incentivar a perda de peso é primordial para alcançar seus objetivos de dieta. Selecionar de dois produtos relativamente simples pode ser mais difícil do que parece. Os ingredientes escondidos podem descarrilar sua dieta. Popcorn e pretzels, por exemplo, podem parecer lanches nutritivos, mas, dependendo dos ingredientes, pode ser facilmente um desastre de dieta.
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Popcorn Natural vs. Pipoca Processada
O fator mais importante na seleção de pipoca é o método em que você pop a pipoca e seus aromas, como a manteiga. A pombinha natural, com vapor de ar tem apenas 31 calorias por 1 xícara tem uma saudável 1. 2g de fibra. Embora processada, a pipoca pré-embalada ainda é um grão inteiro, a presença de aditivos, conservantes, açúcar e altas quantidades de gorduras saturadas anulam os benefícios.
Por exemplo, 3 1/2 xícaras de milho de chaleira podem conter 20 g de açúcar refinado branco com quase 0. 5 g de gordura saturada. A pipoca do filme é particularmente alta em calorias e gorduras, com um recipiente de tamanho médio chegando a 910 calorias com 41g de gordura saturada devido ao óleo de coco que aparece e à cobertura de manteiga.
Pretzels naturais versus pretzels processados
Os pretzels naturais usam farinha de trigo integral como ingrediente principal com outros itens naturais como óleo vegetal, sal, fermento e bicarbonato de sódio, Elizabeth Somer diz em sua livro "Coma o seu caminho para a felicidade". "Os pretzels processados, por outro lado, geralmente usarão farinha branca enriquecida, que é despojada de nutrientes e transformada em um carboidrato simples que se metaboliza rapidamente causando picos de açúcar no sangue, o que potencialmente pode levar à diabetes ao longo do tempo. No entanto, tanto os pretzels naturais quanto os pretzels processados podem conter mais sódio que o saudável.
Alguns pretzels processados podem conter óleos vegetais reduzidos ou parcialmente hidrogenados que são particularmente perigosos, pois aumentam ativamente os níveis de colesterol ruim enquanto baixam bons níveis. Isso, em conjunto com altos níveis de sódio, aumenta significativamente seu risco de pressão arterial elevada e complicações cardiovasculares.
Dados nutricionais
Comparativamente, pretzels naturais ou pipoca sempre triunfarão contrapartes processadas e refinadas. Em vez de concentrar-se tanto em uma ou em pipoca e pretzels, o conceito mais importante e relevante é os ingredientes. Cerca de 34 pequenos pretzels naturais, que equivale a cerca de 1 oz., tem 110 calorias com 1 g de gordura, 23 g de carboidratos, 510 mg de sódio e 2 g de proteína. Uma quantidade comparável de pipoca natural com vapor de ar tem aproximadamente 106 calorias. Se você adicionar 1 colher de chá. de sal, que irá derrubar a quantidade de sódio a 2, 300mg. Embora as calorias sejam comparáveis, a quantidade de sal deve ser sempre uma preocupação.
A linha inferior
Tanto os pretzels naturais como as pipoca naturais são lanches saudáveis como parte de uma dieta equilibrada. Se você precisar de energia, escolha os pretzels, pois eles têm mais carboidratos por porção que a pipoca para fornecer energia mais longa. Alternativamente, se você precisa alcançar a ingestão recomendada de fibra dietética, a pipoca com uma pitada de sal é melhor do que os pretzels naturais, com 3 xícaras contendo 3. 5g de fibra. Dependendo da marca de pretzels que você compra, a pipoca caseira com ar pode ser a escolha mais sábia à medida que você consegue controlar os ingredientes. Se você comprar pipoca pré-embalada, sempre leia o rótulo.
