Os pratos tradicionais chineses geralmente possuem ingredientes saudáveis e envolvem técnicas de cozimento em baixas calorias. No entanto, versões americanizadas desses pratos podem incluir gorduras adicionadas e sódio que aumentam a contagem de calorias, tornando-as pobres escolhas, se você está tentando perder peso. Em vez de desistir de jantar em restaurantes chineses, aprenda como encomendar alimentos que apoiem seus objetivos de perda de peso.
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Aperitivos
Os aperitivos fritos, como os rolos de ovos e as opções gordurosas, como os spareribs, contêm muitas calorias e gorduras saturadas. As sopas à base de caldo, como a queda de ovos, o wonton e as quentes e azuis são as escolhas mais baixas em calorias. Optar por uma porção de sopa como aperitivo também pode ajudá-lo a comer menos em sua refeição primária. Um estudo publicado na revista "Appetite" em novembro de 2007 descobriu que os sujeitos do estudo que comiam uma tigela de sopa antes das suas principais refeições consumiram 20% menos na refeição do que os indivíduos que não tinham a sopa. O estudo concluiu que consumir sopa como aperitivo é uma estratégia que apóia um plano de perda de peso. Dumplings de vegetais cozidos são também uma escolha de aperitivo de baixa caloria - mas fique com apenas dois ou três para manter suas calorias sob controle.
Entrees
Os pratos fritos e fritos são um "não-não" quando você está com uma dieta. Frango de gergelim ou limão, carne de porco amargo e azedo e frango com kung pao também se enquadram nesta categoria. Em vez disso, peça frango ao vapor com brócolis e tenha o molho no lado. Se você não quer que sua entrada cheia de vapor, escolha pratos que são escalfados, grelhados, assados ou grelhados, pois geralmente são mais baixos em calorias e gorduras do que alimentos fritos e fritos. Os pratos fritos e assados também são geralmente favoráveis à dieta. Concentre-se em pratos de peixe, camarão, vegetais e tofu para minimizar a ingestão de gorduras saturadas.
Laterais
O arroz integral cozido no vapor é uma boa escolha para um paralelepípedo. O arroz branco, no entanto, é uma alternativa justa se você ficar com uma dose de ½ xícara. O arroz branco contém menos fibra do que o arroz integral, mas é baixo em calorias - especialmente em comparação com o arroz frito cheio de gordura. Solicite vegetais cozidos no vapor ou mexidos como outro prato lateral. Os vegetais contêm fibra e água, o que ajudará a preenchê-lo sem fornecer muitas calorias.
Considerações
Os restaurantes chineses servem frequentemente de estilo familiar - grandes pratos de comida que são destinados para mais de uma pessoa. Se você comer fora com um grupo, peça menos pratos principais do que os clientes para ajudar a regular o tamanho das porções. Use pauzinhos para abrandar o processo de comer. Desacelerar pode ajudá-lo a se conectar a sentimentos de plenitude antes de comer demais. Salte os buffets de comida chineses. Mesmo pequenas quantidades de vários favoritos de alta caloria podem somar uma refeição com alto teor de calorias.
