A síndrome do intestino irritável pode causar desconforto abdominal, inchaço, constipação, diarréia e gás. A ciência ainda não encontrou uma cura; no entanto, fazer algumas mudanças em sua dieta pode trazer alívio dos sintomas do IBS. Embora não haja uma dieta oficial para este transtorno gastrointestinal, uma abordagem dietética parece ajudar a aliviar os sintomas relacionados ao IBS. Os alimentos que você come usando essa abordagem, incluindo vegetais, são menos propensos a desencadear sintomas.
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Chave Potencial para Alívio de Sintomas
O FODMAP significa oligosacarídeos, dissacáridos, monossacarídeos e polióis fermentáveis. Estes são um grupo de carboidratos que normalmente são mal absorvidos e rapidamente fermentados por colônias bacterianas que vivem em seus intestinos. Alimentos contendo carboidratos fermentáveis podem desencadear sintomas gastrointestinais em algumas pessoas com IBS. Algumas pessoas com IBS se beneficiam com alimentos com baixos carboidratos fermentáveis e limitam ou evitam alimentos com alto teor de FODMAP.
Vegetais de carboidratos fermentáveis baixos
Coma vegetais baixos em carboidratos fermentáveis para reduzir o risco de sintomas gastrointestinais relacionados ao IBS. O Sistema de Saúde da Universidade da Virgínia recomenda que você limite vegetais de uma a três porções por dia. Os vegetais baixos em carboidratos fermentáveis incluem alfafa, brotos de bambu, brotos de feijão, feijão verde, bok choy, cenouras, cebolinha, pepino, berinjela, erva-doce, pimentões, quiabo, pastinaga, rabanete, rutabaga, scallions, bolachas, tomate, nabo, batata-doce, batata branca, abóbora butternut, inhame, abobrinha e castanhas de água. Além disso, os vegetais frondosos como o espinafre, a rúcula, a endívia, a alface e a acelgaçäo suiça são baixos em carboidratos fermentáveis.
Suporte clínico
Um estudo publicado na edição de setembro de 2013 da "Revista Internacional de Prática Clínica" determinou a eficácia de uma dieta de carboidratos com baixa fermentação. Depois de serem colocados em uma dieta baixa em FODMAP, os participantes experimentaram melhora significativa na maioria dos sintomas, como dor abdominal, inchaço, flatulência e diarréia. A dieta apresentou alta taxa de adesão, cerca de 75%. Os autores concluíram que uma dieta de carboidratos com baixa fermentação é eficaz para administrar os sintomas do IBS.
Seguindo a Dieta
A evidência apóia o uso de uma dieta fermentável baixa no tratamento dos sintomas do IBS. Seguir esse tipo de dieta requer orientação de um nutricionista registrado que tenha recebido treinamento na baixa dieta FODMAP. A dieta é implementada em duas fases, restringindo alimentos altos em FODMAP e reintroduzindo-os para avaliar a tolerância. Se você tentar a dieta sem a orientação de um especialista, você pode escolher os alimentos errados, achar isso muito restritivo e não experimentar alívio gastrointestinal.Um nutricionista registrado pode guiá-lo através do planejamento de refeições e ajudar a maximizar a quantidade de alimentos que você pode comer.
