Se o seu pequeno-almoço típico contém itens como torradas, cereais integrais, muffins ou panquecas, comutação para uma dieta de candida exigirá que você faça algumas mudanças. Isso porque as dietas de candida restringem severamente a ingestão de todos os grãos de cereais, produtos lácteos e açúcar. Os promotores da dieta dizem que fazer isso ajuda a prevenir e tratar a candidíase, um crescimento excessivo da couve de levedura em todo o corpo. A Academia Americana de Alergia e Imunologia diz que a candidíase como um possível problema de saúde requer mais estudo. Não comece a dieta de candida até ter falado sobre isso com o seu médico.
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Ovos, qualquer estilo
Os ovos cozidos em qualquer estilo são permitidos na dieta candida, desde que não sejam combinados com vaca, aveia, amêndoa ou arroz leite ou coberto de queijo normal. Emparhe os ovos revoltos, cozidos, cozidos ou fritos, com frutas frescas e não açucaradas para o café da manhã, ou faça uma omelete cheia de vegetais salteados, assados ou cozidos no vapor, como cebolas, pimentões, abobrinha, tomate, espinafre, espargos ou tomates. Se você quer mexer seus ovos com um líquido que não seja água ou está comendo queijo, use leite de soja que não contenha xarope de arroz e queijo de soja feitos sem maltodextrina.
Yogurt Parfait
Comendo iogurte que contém bactéria Lactobacillus acidophilus é pensado para ajudar a controlar o crescimento e a propagação de candida no corpo. É permitido na dieta de candida quando outros produtos lácteos não são porque o processo de fermentação o destrói da maior parte da sua lactose, o açúcar simples encontrado no leite. Para o café da manhã, experimente enxertar o iogurte liso, não açucarado de vaca, cabra ou ovelha com frutas picadas como maçãs e porcas cruas ou torradas como nozes, nozes, nozes de caju ou amêndoas em um copo alto e claro para fazer um parfait. Evite usar amendoim ou pistachios - não são permitidos na dieta - e verifique o rótulo do iogurte para se certificar de que contém bactéria acidophilus.
Pratos à base de soja
Produtos de soja como tofu, tempeh e proteína vegetal texturizada, ou TVP, são permitidos na dieta Candida. Quebre o tofu firme em crumbles e salteie-o com a escolha de vegetais, especiarias e ervas picadas ou cortadas para fazer um café da manhã rápido "batendo". Quando o tempo for curto, faça um smoothie à base de tofu purê de tofu de seda com leite de soja e algumas colheres de sopa de manteiga de porca sem açúcar além da manteiga de amendoim. Os fãs de aveia podem produzir TVP com microondas com leite de soja e, em seguida, mexer com sabor a baunilha sem álcool, nozes picadas e especiarias, como canela ou noz-moscada, para uma alternativa amigável à cândida. Se você precisar de um adoçante, use stevia.
Itens feitos com farinha de coco
Enquanto a dieta de candida proíbe o uso de todas as farinhas à base de grãos, a farinha de coco, que é feita a partir de carne de coco seca e moída, é uma opção se você ainda quiser desfrutar de alguma farinha tradicional com base em alimentos no seu menu de café da manhã.Lisa Richards, autora de "The Ultimate Candida Diet Program", sugere fazer waffles usando ovos, stevia, sabor a baunilha, bicarbonato de sódio e leite de coco, óleo de coco e farinha de coco. Você também pode tentar substituir farinha de coco por farinha de trigo regular em muffin ou receitas de panqueca. Use 1 xícara de farinha de coco para cada copo de farinha normal. Porque os pesos dessas farinhas diferem, use uma escala de cozinha para verificar se cada copo substituto de farinha de coco que você usa é igual a 140 gramas, uma xícara de farinha normal pesaria.
