As amêijoas são criaturas oceânicas que vivem dentro de conchas. A carne dentro das conchas é considerada uma iguaria para muitas pessoas e muitas vezes é incluída em receitas de massas e receitas de sopa. Além de ser uma adição de baixo teor de gordura à sua dieta, as amêijoas também fornecem uma riqueza de vitaminas e minerais que podem melhorar sua saúde, além de alimentar sua pele, observa Allison Tannis em seu livro, "Feed Your Skin, Starve Your Wrinkles ". Sirva alguns moluscos para obter esses nutrientes-chave.
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Cromo
Um dos minerais mais notáveis nos moluscos é o cromo. De acordo com Linda Page, autora de "Cooking for Healthy Healing", você precisa de quantidades suficientes de cromo para regular o açúcar no sangue e a glicose. O cromo também é essencial para a regulação dos níveis de colesterol no sangue, o que pode ajudar a proteger a saúde do seu coração. Conseguir muita cromo também pode ajudá-lo a aumentar seu metabolismo e converter gordura corporal em músculo. Uma porção de moluscos fornece uma dose saudável desse mineral traço.
Vitaminas B
As amêijoas contêm três vitaminas B importantes: riboflavina, tiamina e niacina. Você precisa de muitas vitaminas B em sua dieta diária porque elas ajudam você a converter as calorias de seus alimentos em energia. Niacin, em particular, pode ter benefícios adicionais para a saúde também. De acordo com MayoClinic. com, a niacina tem o potencial de aumentar o seu HDL, ou bom, o colesterol, bem como ajudar a diminuir o seu nível de LDL, ou perigoso, o colesterol. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca.
Ferro
Comer moluscos também fornece uma dose saudável de ferro. Clínica Mayo. Com observa que o ferro é um mineral que permite que seu corpo produza hemoglobina, a parte dos glóbulos vermelhos que transportam oxigênio para todos os órgãos e sistemas que ajudam a mantê-lo vivo. Uma deficiência de ferro pode levar à anemia, o que resulta em sintomas como fadiga e falta de ar. Uma porção de moluscos de 3/4-te fornece um pouco mais de 3 mg de ferro.
Outros nutrientes
Tannis observa que uma porção de amêijoas também é uma fonte saudável de ambas as vitaminas A e C, ambas essenciais para a saúde da sua pele. A vitamina A também promove a visão saudável e a vitamina C fortalece suas células brancas do sangue para que você possa combater infecções e doenças. As amêijoas também fornecem alguns potássio e magnésio, dois nutrientes importantes para a saúde muscular e cardíaca. Tannis acrescenta que uma porção de amêijoas fornece zinco e cobre, que também são benéficos para sua pele.
