As dietas de moda são geralmente exercícios de restrição: menos carboidratos, menos alimentos processados, menos carne. No entanto, uma teoria da perda de peso diminui essa tendência, insistindo que para perder peso, tudo o que você precisa fazer é adicionar uma colher de sopa. de azeite para a sua dieta. Parece contra-intuitivo, mas os proponentes desta dieta afirmam que o azeite pode reduzir seus desejos e regular seu apetite.
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História
A primeira pessoa a propor uma dieta de azeite foi Seth Roberts, Ph.D., professor de psicologia da Universidade de Tsinghua e da Universidade da Califórnia em Berkeley. Roberts começou a pesquisar a psicobiologia dos alimentos, ou como nossos corpos convencem nossos cérebros a comer. Ele descobriu que consumia 1 a 2 colheres de sopa. de azeite todos os dias possivelmente pode reafirmar nossos corpos, fazendo-nos sentir saciados sem excesso de comida. Roberts aplicou a teoria e perdeu 35 quilos; Ele então publicou um livro, chamando sua teoria da Dieta Shangri-La.
Teoria
Roberts contou a revista "Woman's World" que nossos corpos correm em um instinto de "homem das cavernas". Este instinto nos faz sentir que precisamos comer todos os últimos pedaços de comida em nossos pratos para evitar a fome. Quando há uma abundância de comida deliciosa, nós comemos até que se tenha ido. No entanto, se tomarmos doses regulares de calorias sem sabor - como o azeite - nossos corpos pensam que a comida é escassa e nosso instinto de fome é principalmente desativado.
Benefícios
Seja ou não perda de peso, o azeite é um alimento muito saudável que pode ser incorporado em qualquer dieta. De acordo com MayoClinic. com nutricionista Katherine Zeratsky, o azeite contém gordura monoinsaturada que pode diminuir o risco de doença cardíaca. Os óleos virgem e extra virgem também contêm altos níveis de antioxidantes.
Testes
Em junho de 2010, pesquisadores do Hospital Miriam anunciaram que testaram o azeite como suplemento dietético para sobreviventes de câncer de mama. Descobriram que 80 por cento dos participantes perderam peso ao comer uma dieta à base de plantas com óleo de azeite adicionado. "Woman's World" e "Good Morning America" publicaram depoimentos de pessoas que tentaram a dieta Shangri-La com um sucesso notável. O site de Roberts rastreia os resultados de perda de peso publicados por dieters de óleo de oliva, cuja perda de peso mede até 1 lb por semana.
Potencial
Enquanto a ciência por trás da dieta do azeite continua teórica, a pesquisa sobre o papel dietético do azeite continua. Os nutricionistas o recomendam como um alimento saudável, tanto por seus benefícios nutricionais como por fornecer os lipídios necessários. Brown University recomenda uma dieta de estilo mediterrâneo para seus alunos, que inclui 3 colheres de sopa. de azeite todos os dias para um homem adulto tentando perder peso.Os pesquisadores ainda não sabem com certeza se é uma colher de sopa. Um dia fará com que você solte um tamanho de calça, mas eles estão bastante seguros de que não pode doer.
