O jantar, servido à tarde ou à noite, tem a refeição principal do dia ao longo da história. Ao invés de uma tigela de cereais ou um sanduíche e um pedaço de fruta, as refeições de jantar tendem a ser mais substanciais, consistindo em carnes, vegetais e grãos. Você pode evitar comer demais nesta refeição importante, seguindo os princípios do controle de porção que especificam tamanhos de porções e ajudam você a permanecer dentro das limitações de calorias.
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Porção versus Servir
O primeiro passo para determinar o quanto comer no jantar é entender a diferença entre a porção de termos e o serviço. A parcela é um termo subjetivo, o que significa que não possui uma definição padrão. Ele descreve quanto alimento você escolhe para colocar no seu prato. Em contraste, o termo servir tem uma definição baseada em diretrizes estabelecidas pela U. S. Food and Drug Administration. A informação que serve não só diz-lhe quanto comer, mas também fornece uma maneira de determinar as calorias e o valor nutricional dos alimentos. O controle da parcela prática é uma maneira de juntar os dois.
Identificação
Um tamanho de porção correto depende do tipo de alimento que você escolher para o jantar. Em geral, os grãos podem incluir uma fatia de pão ou 1/2 xícara de arroz ou massa. Se a sua escolha de vegetais é um verde cru, como o espinafre, um tamanho de porção é de 1 xícara, mas um copo de 1/2 para todos os outros vegetais crus ou cozidos, bem como frutas picadas, cozidas ou enlatadas. Uma porção de carne é de 3 onças e você pode completar seu jantar com 1 xícara de leite, explica o USDA.
Ilustração
Para ajudá-lo a visualizar um serviço correto para o jantar, o Serviço de Alimentação e Nutrição, uma divisão do USDA, fornece analogias que podem ser particularmente úteis quando você começa com a parcela ao controle. Considere, por exemplo, um jantar composto por uma salada verde, uma batata assada com manteiga, brócolis e frango. A dose correta de uma salada verde é de 1 xícara; uma analogia comparável é o tamanho do punho ou uma bola de tênis. Uma única porção para uma batata assada também se compara ao seu punho ou a uma bola de tênis, enquanto uma colher de chá de manteiga é do tamanho de um selo postal. Uma dose de 1/2 xícara de brócolis se compara ao que você pode caber em uma colher de sorvete; Se o seu frango é desossado, um 3-oz. servir é do tamanho da sua palma ou de um baralho de cartas. Caso contrário, o FNS aconselha, uma porção de frango é uma perna, coxa ou peito.
Importância
Desenvolver uma compreensão do que seu tamanho de serviço deve ser é especialmente importante se você está tentando perder peso ou ter uma condição médica, como diabetes. Como os tamanhos de porção padrão também incluem calorias e fatos nutricionais, você pode usar essa informação para fazer escolhas alimentares que o ajudam a perder peso ou gerenciar sua condição enquanto ainda está recebendo a combinação correta de nutrientes, observa a Cleveland Clinic.
Considerações
O controle da parcela prática é mais difícil quando você janta no restaurante. As chances são boas, o site What's Cooking America informa, que a comida no seu prato pode ser igual a duas a quatro vezes o tamanho padrão da porção. Em vez de pedir uma refeição completa, considere escolher um aperitivo.
