A família de vitaminas B é bastante grande. As vitaminas do complexo B incluem B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 e B-12. O fato de serem solúveis em água significa que eles devem ser reabastecidos regularmente, pois qualquer excesso dessas vitaminas é excretado na urina. Fontes alimentares de vitaminas B incluem fígado de boi, carne vermelha, peixe, aves de capoeira, fermento de cerveja, pães fortificados e cereais e vegetais de folhas verdes. O corpo precisa de vitaminas B para várias funções.
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Metabolismo
Você quer saber que o seu metabolismo está funcionando corretamente, e é aí que as vitaminas do complexo B. Todas as vitaminas do complexo B trabalham juntas para suportar celular metabolismo. As vitaminas B ajudam o corpo a metabolizar carboidratos, proteínas e gorduras na glicose, que o corpo usa para energia. A glicose é a principal fonte de energia para o cérebro eo corpo. A falta de vitaminas do B leva à fraqueza e à fadiga.
Sistema Nervoso
As vitaminas B ajudam a manter células nervosas saudáveis e um bom funcionamento neurológico. A ingestão insuficiente de vitaminas B pode levar a sintomas neurológicos como entorpecimento e formigamento de braços e pernas, dificuldade em andar, confusão, perda de memória, depressão, psicose e demência. As mulheres grávidas que são deficientes em ácido fólico ou vitamina B-9 são mais propensas a ter crianças com defeitos no tubo neural. O ácido fólico é necessário para a correção celular adequada das células nervosas, e a falta de ácido fólico pode levar ao desenvolvimento anormal do tubo neural.
Produção de glóbulos vermelhos
A vitamina B-9 ou o ácido fólico também trabalha em estreita colaboração com a vitamina B-12, também chamada de cobalamina, para ajudar a medula óssea a produzir glóbulos vermelhos saudáveis. B-12 e ácido fólico também são importantes para a produção de DNA, o material genético do corpo. A falta de ácido fólico suficiente leva à anemia por deficiência de ácido fólico e a deficiência na B-12 causa anemia perniciosa.
Controle de níveis de homocisteína
A vitamina B-6, B-12 e ácido fólico trabalham em conjunto para controlar os níveis sanguíneos de homocisteína - um aminoácido produzido a partir da quebra de alimentos ricos em proteína. Níveis elevados de homocisteína podem causar condições crônicas, como doença cardíaca, doença de Alzheimer e depressão, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
