Se você gosta de cebolas para o sabor ou a crise, não subestime o valor nutricional da cebola. Além de fibras saudáveis, as cebolas servem vitaminas e minerais úteis para atingir seus objetivos nutricionais. Não preste atenção a essa respiração de cebola que você consegue comer de comer; seu outro significativo pode não agradecer-lhe, mas seu corpo irá.
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Nutrição básica
Uma dose de 1 xícara de cebolas picadas contém 51 calorias e 0,13 g de gordura. Se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, isso representa 2. 5 por cento das calorias e muito pouco dos 44 a 78 g de gordura que você pode consumir diariamente. Cada copo de cebolas também fornece 11. 6 g de carboidratos, um nutriente usado para combustível em seu corpo. Enquanto a proteína também é usada para energia, é uma fonte secundária. Uma porção de cebola possui 1,3 g de proteína.
Fibra
As cebolas são uma escolha saudável para obter mais fibra na sua dieta. Cada porção deste vegetal serve 2. 1 g de fibra, o que contribui para a ingestão de fibra solúvel. O tipo de fibra nas cebolas pode reduzir suas chances de desenvolver doenças cardiovasculares, como pressão alta, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e ataques cardíacos. Também pode ajudar a reduzir o seu colesterol. Consome 25 a 38 g de fibra por dia.
Vitaminas
Uma porção de cebola fornece 11,5 por cento da vitamina B-6 que você precisa a cada dia. Isso faz das cebolas uma escolha inteligente para a função cognitiva e nervosa, pois a vitamina B-6 ajuda seu corpo a fabricar serotonina e a fazer mielina, a camada de gorduras e proteínas que cobrem seus nervos. Muitos americanos sofrem de uma deficiência leve de vitamina B-6, que pode afetar os nervos em suas pernas e braços. Você também obteve 5. 9 por cento da ingestão diária recomendada de folato, bem como 3. 9 por cento da vitamina C que seu corpo requer cada dia.
Minerais
Enquanto as cebolas podem não ser a primeira coisa que você alcança para aumentar sua ingestão de cálcio, uma porção deste vegetal fornece 3. 5 por cento do cálcio que você precisa diariamente. O cálcio nas cebolas proporciona força e densidade crítica aos seus ossos e dentes. Cada porção de cebola também fornece uma pequena quantidade de manganês. Além disso, comer cebolas pode ajudar seu corpo de forma mais eficaz a obter alguns minerais dos grãos que você come. Pesquisa publicada na edição de julho de 2010 do "Journal of Agricultural and Food Chemistry" observa que consumir até 3 g de cebola por 10 g de grãos aumentou a quantidade de zinco e ferro disponíveis até 73 por cento, tornando os grãos mais nutritivos.
