A maioria dos americanos conhece apenas um pouco mais da metade de suas necessidades diárias de vegetais, de acordo com o USDA. Aumentar a ingestão de vegetais oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doença cardíaca, alguns tipos de câncer e diabetes. Você pode preferir beber seus vegetais para comê-los. Tanto o suco de vegetais V8 quanto o suco de tomate são baixos em calorias e ricos em nutrientes, oferecendo diferentes quantidades de certos nutrientes.
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Calorias
Enquanto o V8 e os sucos de tomate são opções de baixo teor calórico, o suco de tomate é ligeiramente inferior em calorias do que o suco V8. Uma dose de 1 xícara de suco de tomate contém 41 calorias, enquanto o mesmo tamanho que serve de suco V8 contém 51 calorias.
Carboidratos, proteínas e gorduras
O teor de carboidratos, proteínas e gordura de ambos os sucos é muito semelhante, embora o suco de tomate contenha uma pequena quantidade de gordura e o suco de V8 seja ligeiramente maior em fibras. Uma dose de 1 xícara de suco de V8 contém 10 g de carboidratos, 1,9 g de fibra, 2 g de proteína e 0 g de gordura, enquanto uma porção de suco de tomate contém 1 g de 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1. 8 g de proteína e 0,1 g de gordura. A fibra nos sucos de vegetais pode ajudar no controle da fome e melhorar os movimentos intestinais.
Sódio
Tanto o V8 quanto o suco de tomate são ricos em sódio. Uma dose de 1 xícara de suco V8 contém 420 mg e a mesma dose de suco de tomate contém 654 mg. Consumir demasiados alimentos com alto teor de sódio pode causar o seu corpo para reter fluidos e aumentar a pressão arterial. Você deve limitar sua ingestão diária a menos de 2, 300 mg por dia. Para ajudar a limitar a ingestão, você pode considerar a escolha de versões de baixo teor de sódio tanto do V8 quanto do suco de tomate, contém 141 mg e 24 mg de sódio por dose, respectivamente.
Vitaminas e Minerais
Tanto o V8 quanto o suco de tomate são boas fontes de vitaminas A e C, potássio e ferro. O suco V8 é uma fonte melhor de vitaminas A e C, enquanto o suco de tomate é uma fonte melhor de potássio e ferro. Uma dose de xícara de 1 copo contém 72 mg de vitamina C, 2 000 UI de vitamina A, 0,73 mg de ferro e 469 mg de potássio. Uma dose de 1 xícara de suco de tomate contém 45 mg de vitamina C, 1 094 UI de vitamina A, 1. 04 mg de ferro e 556 mg de potássio.
