O potássio é um elemento metálico, mas é mais comumente encontrado como parte de um composto de sal, em vez de como um metal. O potássio, como muitos outros metais, é um mineral que suas células precisam funcionar corretamente. O potássio em seu corpo está completamente em forma de sal, em vez de em forma metálica.
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Potássio
O potássio está na primeira coluna de elementos na tabela periódica, tornando-se um metal alcalino. Isso significa que não só é o potássio metálico em sua forma elementar, mas tem a capacidade de reagir violentamente com a água para produzir uma solução alcalina (básica), explica o Dr. Martin Silberberg em seu livro "Química: a natureza molecular da matéria e da mudança "O potássio é o elemento número 19, possui um peso atômico de 39 unidades de massa atômica.
Na Natureza
A forma elementar de potássio é metálica: o potássio não reagido é Um metal condutor e prateado que é tão macio que você pode cortá-lo com uma faca de manteiga. Como o potássio é extremamente reativo, no entanto, você não encontra o potássio metálico na natureza. Em vez disso, o potássio na natureza ocorre na forma do catião de potássio. Um catião é uma partícula carregada positivamente que se forma quando um metal perde alguns de seus elétrons. O potássio na natureza perde um elétron para formar um catião com uma carga de +1.
Sais
Metais como o potássio que formam catiões não podem simplesmente perder elétrons - eles precisam dar o eletro perdido trons para outro elemento. Quando o potássio perde seu elétron, ele sempre dá o elétron para um elemento não metálico. Isso faz com que o não-metal forme uma partícula carregada negativamente, chamada anião. O catião de potássio é então atraído para o anião não metálico, porque as cargas opostas se atraem. Isso resulta na formação de um sal, que sempre consiste em um catião e um anião.
No corpo e na comida
O potássio em alimentos (as bananas são ricas em potássio) e em seu corpo está em forma de sal. Na água, o catião e o anião que compõem um sal separados um do outro, o que significa que o potássio carregado positivamente em seu corpo não está preso a uma partícula carregada negativamente; É simplesmente dissolvido no líquido à base de água dentro das células. O catião de potássio é um mineral importante que tem papéis na função do sistema nervoso e no equilíbrio de fluidos, explica o Dr. Lauralee Sherwood em seu livro "Fisiologia Humana".
