A proteína é um nutriente que seu corpo precisa para crescer, bem como para apoiar e manter sua vida. Após a água, a proteína é a substância mais abundante em seu corpo. Você pode saber que seus músculos são compostos de proteínas, mas a substância, em suas diversas formas, serve em outros papéis cruciais. Por exemplo, as proteínas ajudam as células a se desenvolver e se comunicar, atuam como enzimas e hormônios, realizam o transporte de nutrientes ao longo de sua corrente sanguínea e reparam o tecido danificado. Em outras palavras, você não pode viver sem proteínas.
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Muscle Mass
Os blocos de construção de proteínas são aminoácidos. Vinte aminoácidos conhecidos se ligam para formar vários tipos de proteínas. As proteínas denominadas actina e miosina compõem muitas das suas fibras musculares. Eles deslizam um para o outro, formando pontes transversais que permitem que os músculos se contraiam. Eles permitem praticamente todas as formas de movimento, de piscar seus olhos para correr, pulando e dançando. Seu coração, fígado, pulmões e a maioria dos órgãos do seu corpo são feitos de proteínas.
Formação celular
Cada célula do seu corpo tem alguma proteína nele. Grandes conjuntos de proteínas se juntam para construir células, realizando tarefas como copiando genes durante a divisão celular e desenvolvendo novas proteínas. Os receptores de proteínas na parte externa das células se comunicam com proteínas "parceiras" dentro da célula. Uma proteína "transportadora" é usada para fazer hemoglobina, a parte de seus glóbulos vermelhos que transporta oxigênio pelo corpo. A proteína também é uma parte importante do seu sistema imunológico, pois é um ingrediente essencial nos anticorpos que seu corpo faz para protegê-lo de infecções.
Manutenção e reparação de tecidos
Você precisa de proteína para ajudar o corpo a consertar células e criar novas. Seu cabelo, pele e unhas são compostos por um tipo de proteína, que também é necessário para manter sua integridade, bem como reparar e substituir os tecidos. Por exemplo, se você cair e se machucar, a proteína é altamente envolvida na cura de suas feridas. As proteínas também suportam seu corpo. Por exemplo, o colágeno é um tipo fibroso de proteína na sua cartilagem e tendões que suporta os seus ossos e mantém sua pele.
Enzimas e Hormonas
As enzimas são proteínas que controlam reações químicas em seu corpo. Muitos hormônios são essencialmente proteínas "messenger" que dizem suas células como se comportar. Enzimas na sua saliva, estômago e intestino são proteínas que ajudam na digestão. A insulina é um exemplo de uma proteína que atua como hormônio. Seu trabalho é ajudar a mover o açúcar no sangue em suas células para fornecer combustível.
Fonte de energia
Como um macronutriente, ou um nutriente que você precisa em quantidades bastante grandes, a proteína pode ser usada por seu corpo como fonte de energia.Em pessoas saudáveis e bem nutridas, seu corpo tentará poupar suas lojas de proteínas antes de mergulhar nelas. Eles têm um trabalho importante a fazer, afinal. No entanto, se você não possui carboidratos ou gorduras suficientes, a proteína pode ser usada. Por outro lado, se você consumir mais proteína do que o seu corpo precisa, pode ser armazenado como gordura.
