Nos últimos anos, os carboidratos foram alvo como um perpetrador comum para o ganho de peso. Mascarados pelas críticas são as funções necessárias que os carboidratos têm no corpo. Os carboidratos são definidos como um componente estrutural essencial que consiste em carbono, hidrogênio e oxigênio. As principais funções que os carboidratos têm no corpo são seu papel no fornecimento de energia, metabolismo de proteínas e gorduras, reserva de combustível e bom funcionamento do sistema nervoso central.
Vídeo do dia
Fornecimento de energia
Os carboidratos são a principal fonte de energia no organismo. Eles são fáceis de digerir e fornecem energia prontamente disponível que você precisa não só para atividades físicas, mas para abastecer todos os processos celulares e metabólicos. A proteína pode ser uma fonte de energia, mas não é a fonte preferida do corpo. A gordura serve como combustível, mas é necessária em pequenas quantidades e é principalmente um papel com os ácidos graxos essenciais.
Regulação de proteínas e metabolismo de gordura
Como principal fonte de energia para o organismo, os carboidratos desempenham um papel na regulação do metabolismo de gorduras e proteínas. Com um suprimento suficiente de carboidratos para atender às necessidades gerais do corpo, não terá que usar proteína e gordura para energia. A proteína servirá seus principais propósitos de crescimento e reparo de tecidos. A gordura não será necessária para fornecer mais energia do que originalmente precisa. Isso é importante porque o excesso de degradação da gordura causa a produção de cetonas, o que leva a uma condição chamada cetose. A cetose causa altos níveis de ácido úrico no sangue e está associada a doença renal, gota e doença cardíaca.
Reserva de combustível
Os carboidratos, sob a forma de glicogênio, são armazenados nos músculos e no fígado e fornecem reservas vitais de energia. Essas reservas fornecem o combustível necessário para os processos globais do corpo quando os carboidratos são baixos. No entanto, há apenas energia suficiente nas reservas de glicogênio para fornecer o corpo por meio dia. Para manter os níveis normais de glicose no sangue e prevenir a quebra de gordura e proteína, você precisa consumir carboidratos regularmente ao longo do dia.
Função do Sistema Nervoso Central
O consumo constante de carboidratos é vital para o bom funcionamento do sistema nervoso central ou SNC. O cérebro é o centro de controle do SNC e usa apenas carboidratos para combustível. No entanto, o cérebro não possui provisão armazenada de carboidratos e depende exclusivamente do suprimento de glicose do sangue.
