Pode ser difícil trabalhar comida mexicana em uma dieta com baixas calorias. A categoria de alimentos que contém tortilhas, tacos, burritos, nachos e quesadillas é a oitava maior fonte de calorias na dieta média americana, de acordo com as Diretrizes Dietéticas 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. No entanto, com o planejamento e algumas escolhas cuidadosas, você pode encontrar uma opção de comida mexicana com baixas calorias.
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Iniciadores
Uma salada pode ser uma opção de baixa caloria para a comida mexicana, especialmente se você não come a casca que normalmente vem com ela. Tenha abundância de alface e tomate, e cubra com salsa ao invés de sorvete ou vestuário rico em gordura. A sopa mexicana de tortilha de frango pode ser baixa em calorias se for baseada em caldo e não com base em creme. Se possível, pegue as tortilhas no lado e não coma muitas delas. Nachos com queijo e carne são ricos em gordura e calorias, então limite ou evite-os.
Prato principal
Para o seu prato principal em um restaurante mexicano, tenha algumas proteínas magra, como peito de frango grelhado, peixe ou camarão. Outra boa escolha é as fajitas de frango ou camarão, que vêm com legumes, como pimentas verdes e vermelhas e cebolas. A American Heart Association recomenda que você evite quesadillas com alto teor de gordura, bem como carnes gordurosas, como salsicha de chouriço e carne de porco frita ou carnita. Pequenas enchiladas com molho vermelho também podem ser opções de baixas calorias.
Condimentos
Economize centenas de calorias na sua refeição mexicana, escolhendo condimentos de baixa caloria em vez de coberturas com alto teor de calorias. As boas escolhas, de acordo com a American Heart Association, incluem pimentos salsa, pico de gallo, cilantro e jalapeno. Evite condimentos com alto teor de gordura, como creme azedo cheio de gordura, queijo cheddar ou Monterey Jack, e peça em vez disso um creme de leite rico em gordura. As fatias de guacamole e azeitona são altas em calorias, mas são altas em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. Muitos condimentos salgados são altos em sódio, portanto, limite sua ingestão ou fique com ervas e especiarias frescas se você estiver tentando reduzir a ingestão de sódio.
Considerações
Pequenas porções podem satisfazer seu desejo de comida mexicana sem colocá-lo em seu limite de calorias.Peça um único item, como um taco ou um burrito pequeno, em vez de um prato com arroz gorduroso, feijão refried e tortilhas no lado. A alface desfiada e os tomates em cubos são baixos em calorias e podem adicionar volume à sua refeição. Limite as calorias em sua refeição com pouca bebida ou outra bebida sem calorias, e não tenha sobremesas fritas, como flautas.
