As proteínas de desenvolvimento de aminoácidos e as proteínas são macronutrientes que sustentam a vida. No entanto, simplesmente chamando aminoácidos, os blocos de construção de proteínas não fazem justiça ao seu valor. Enquanto alguns aminoácidos apenas produzem proteínas, outros enchem uma variedade de papéis, de apoiar o metabolismo para proteger seu coração. Seu corpo também pode usar aminoácidos para energia quando falta carboidratos e gorduras.
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Build Protein
Quando as células precisam de proteína, elas seguem as instruções do DNA que definem os aminoácidos específicos e a ordem em que devem se conectar para construir a proteína. O DNA depende de outra macromolécula - RNA - para produzir a proteína. O RNA tira uma cópia do código do seu DNA, deixa a célula, encontra os aminoácidos e os traz de volta para a célula, onde eles se encaixam em uma corrente. Cada aminoácido deve estar disponível no momento em que é necessário ou a proteína não será sintetizada. Quando a corrente é completa, ele torce e se dobra em uma forma especializada. A estrutura química de cada aminoácido controla a forma final, e a forma determina a função da proteína.
Sintetizar neurotransmissores
Vários aminoácidos produzem neurotransmissores, mas dois exemplos bem conhecidos são os aminoácidos triptofano e tirosina. O triptofano produz serotonina, que regula seu humor e faz o hormônio da melatonina. A tirosina é usada para sintetizar norepinefrina e adrenalina. O triptofano e a tirosina competem entre si para ter acesso ao seu cérebro. Quando você come muitos carboidratos, mais triptofano entra em seu cérebro e faz você dormir. Uma refeição rica em proteína aumenta a quantidade de tirosina em seu cérebro, o que lhe dá mais energia, de acordo com o Instituto Franklin.
Proteja a Saúde Cardiovascular
Seu corpo usa o aminoácido arginina para produzir óxido nítrico. O óxido nítrico ajuda a baixar a pressão arterial relaxando os músculos nos vasos sanguíneos. É produzido nos músculos cardíacos, onde regula as contrações. Também pode prevenir a aterosclerose inibindo o desenvolvimento da placa nas suas artérias. O óxido nítrico é o ingrediente ativo na nitroglicerina, uma medicação usada para aliviar a angina ou dor no peito causada por doença cardíaca coronária.
Metabolismo e outras funções
Seu corpo prefere usar carboidratos e gorduras por energia, mas, quando necessário, os aminoácidos são metabolizados por energia. Três aminoácidos - ácido glutâmico, cisteína e glicina - se combinam para formar glutationa, que é um antioxidante. A histidina de aminoácidos faz enzimas usadas para produzir glóbulos vermelhos e manter nervos saudáveis. A tirosina é necessária para sintetizar hormônios tireoidianos, enquanto a metionina faz SAMe ou S-adenosilmetionina.SAMe é essencial para o metabolismo do DNA e dos neurotransmissores.
Recomendações e fontes
Seu corpo pode fazer 11 dos aminoácidos que ele precisa. Os outros nove devem vir de sua dieta. Os alimentos que contêm uma quantidade específica de todos os nove são chamados de proteínas completas. Produtos de origem animal, soja e quinoa contêm proteínas completas. A maioria dos alimentos à base de plantas não possui uma quantidade suficiente de um ou mais dos nove aminoácidos. O que um alimento não possui, você receberá de outro se você comer uma variedade de alimentos e consumir a dieta recomendada de proteína: 46 gramas diárias para mulheres e 56 gramas para homens.
