Os aminoácidos são compostos orgânicos importantes que você precisa digerir adequadamente alimentos, criar energia utilizável, manter a saúde e geralmente funcionar normalmente. Essas substâncias diversas são altamente quimicamente versáteis e cumprem vários papéis críticos, como atuar como blocos de construção de todas as formas de proteína e controlar praticamente todos os processos celulares. É por isso que uma deficiência em qualquer um dos aminoácidos essenciais pode levar a vários problemas de saúde e potenciais dificuldades físicas.
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Os aminoácidos essenciais
Existem 20 aminoácidos diferentes que os humanos necessitam para um funcionamento normal e saudável, explica a Universidade do Arizona. Nesse número, o corpo produz naturalmente 10. Os 10 restantes incluem arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Estes são conhecidos como aminoácidos essenciais; você pode obtê-los apenas através dos alimentos que você come. Ao contrário de outros nutrientes como gordura e amido, você precisa obter esses ácidos essenciais na sua comida todos os dias porque seu corpo não armazena nenhum excesso de aminoácidos para uso futuro.
Problemas de crescimento e desenvolvimento
A lisina é um aminoácido que desempenha um papel vital na garantia de crescimento e desenvolvimento normais. Isso ajuda seu corpo a absorver cálcio, o que é necessário para a saúde óssea. Também é necessário para o fabrico de colágeno, que é necessário para a construção de tecidos conjuntivos, como tendões, cartilagem e pele. A lisina também indiretamente ajuda a processar gorduras em energia e reduzir o colesterol. Indivíduos que não conseguem obter suficiente lisina em suas dietas podem sofrer crescimento lento, anemia, distúrbios reprodutivos, náuseas, tonturas e perda de apetite.
Aumento do risco de doença
Todos os dias, você está exposto a radicais livres nocivos. Estes compostos ocorrem naturalmente no corpo, mas também estão presentes na poluição ambiental, fumaça de cigarro, radiação e luz ultravioleta. Eles foram associados a várias doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. A este respeito, os aminoácidos são importantes, não apenas para manter seus processos internos funcionando otimamente, mas também para proteger contra doenças. A cisteína é particularmente significativa, já que seu corpo converte isso em glutationa, que é um potente antioxidante que ajuda a neutralizar e prevenir o dano celular causado pelos radicais livres. O tratamento com cisteína tem sido associado a menor incidência de angina, influenza e bronquite crônica. Sem cisteína suficiente, no entanto, sua susceptibilidade a doenças é aumentada.
Baixa energia e alerta
Os níveis de aminoácidos do seu corpo desempenham um papel importante na sua capacidade de concentrar seus esforços, tanto mental como fisicamente.Alimentos ricos em proteínas que contêm grandes quantidades de tirosina, como peixes, aves, ovos, produtos lácteos, tofu e carne, são ótimos para impulsionar sua energia e alerta mental, explica a Universidade Estadual do Meio Tennessee. A tirosina aumenta a produção de neurotransmissores do seu corpo, como dopamina e epinefrina, que são conhecidos por melhorar nossa capacidade de foco mental. Sem quantidades suficientes de tirosina, você pode começar a sentir-se cansado com mais facilidade e menos capaz de se concentrar.
Aumento da ansiedade e do estresse
Comer alimentos ricos em carboidratos causa uma liberação de insulina na corrente sanguínea. Isso limpa quase todos os aminoácidos do seu sangue, exceto o triptofano. Uma vez que este aminoácido entra no cérebro, é convertido em serotonina, um neurotransmissor que reduz a dor, diminui o apetite e induz uma sensação de calma. Os indivíduos que freqüentemente não recebem triptofano suficiente podem ser mais suscetíveis aos efeitos negativos da ansiedade e do estresse. Alimentos com alto teor de triptofano incluem leite, bananas, aveia, queijo, soja, aves e nozes.
