O complexo B inclui oito diferentes água- Vitaminas solúveis que desempenham vários deveres fisiológicos, entre os quais o está ajudando a metabolizar alimentos em energia. Como eles são solúveis em água, seu corpo não consegue armazenar vitaminas do complexo B e você deve comer alimentos que contenham esses compostos diariamente para atender às suas necessidades. A vitamina B-7, ou biotina, é uma das vitaminas B.
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Função
Feijão de soja A principal função da vitamina B-7 é atuar como coenzima para reações que envolvem a adição ou remoção de dióxido de carbono para ou de compostos biologicamente ativos. Por exemplo, a síntese e oxidação de ácidos graxos requer a vitamina B-7 para atuar como uma coenzima. Também ajuda a quebrar proteínas em aminoácidos e desempenha um papel na formação de purinas.
Necessidades diárias
Adultos maiores de 18 anos e mulheres grávidas precisam de 30 mcg de vitamina B-7 por dia para satisfazer adequadamente as necessidades do corpo. Mulheres lactantes precisam de 35 mcg por dia.
Sintomas de deficiência
Mulher com sintomas de deficiência A deficiência de vitamina B-7 pode ocorrer sob certas circunstâncias. A síndrome de deficiência de carboxilase múltipla dependente de biotina é uma desordem hereditária que causa deficiência de biotina. Pessoas dependentes da nutrição parenteral total - nutrição intravenosa - também podem se tornar deficientes em biotina. Você também pode se tornar deficiente se você comer muitas claras de ovo cru. Uma substância em clara de ovo chamada avidina se liga com vitamina B-7 nos intestinos, impedindo-o de absorvê-la. Os fumantes também podem estar em risco de deficiência de vitamina B-7. Os sintomas da deficiência de vitamina B-7 incluem dermatite seca e escamosa, náuseas, vômitos, anorexia e alopecia. Depressão, indiferença, alucinações e formigamento nos braços e pernas também podem ocorrer.
boas fontes alimentares de vitamina B-7
A vitamina B-7 é encontrada em uma série de alimentos naturais. As boas fontes de alimentos incluem carnes de órgãos, gemas de ovos, soja e leveduras. Uma dose de 100 g de fígado de frango contém a maior quantidade de vitamina B-7 com 170 a 200 mcg. Uma dose de 100 g de fermento de cerveja contém 200 mcg. Uma dose de 100 g de gema de ovo cru contém 60 mcg.
Fontes moderadas de vitamina B-7
Os alimentos com quantidades moderadas de vitamina B-7 incluem peixes, nozes e aveia. Uma dose de 100 g de peixe contém de 3 a 24 mcg. As nozes e amendoins contêm a maior quantidade, com 39 e 34 mcg por 100 g de porção, respectivamente. Uma dose de 100 g de aveia contém 22 a 31 mcg.
Toxicidade
Como uma vitamina solúvel em água, a toxicidade da vitamina B-7 é improvável de ocorrer e não há efeitos tóxicos conhecidos, de acordo com os autores de "Krause's Food, Nutrition and Terapia Dietética ".
