O farelo de trigo, às vezes chamado de couchgrass, é germinado a partir de sementes de trigo e defendido por seus benefícios de saúde. Wheatgrass é tipicamente suco ou consumido em pó em cápsulas. Estudos clínicos, no entanto, sobre os efeitos da erva de trigo em seres humanos são escassos, observa a American Cancer Society, no entanto, wheatgrass tem sido usado na medicina tradicional para tratar uma gama de doenças. Como a erva de trigo leva de sete a dez dias para brotar, a contaminação microbiana pode ocorrer e causar efeitos nocivos quando comeu.
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Fornece Nutrientes
Wheatgrass contém vitaminas, A, C, E, K e todas as oito vitaminas B, de acordo com o Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Ele também fornece minerais de ferro, magnésio, cálcio e selênio. É uma fonte de aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. Wheatgrass também contém clorofila, que é o pigmento que o torna verde. Acredita-se que a clorofila aumenta os níveis de oxigênio no sangue, informa a Sociedade Americana do Câncer, mas há uma falta de literatura médica e ensaios clínicos para verificar esse efeito.
Tem efeitos antioxidantes
Um estudo publicado em "Phytotherapy Research" em 2006 testou o grão de trigo e o grão de trigo em brotes frescos por seu conteúdo antioxidante. Os cientistas descobriram que a erva de trigo brotada em solo ricos em nutrientes apresentava o maior teor de antioxidantes, em comparação com a granada de trigo em pó e a erva de trigo brotadas em solo regular e em apenas água sem solo. Eles testaram a erva de trigo em células de fígado de rato e descobriram que a atividade antioxidante da erva de trigo reduziu a oxidação celular.
Pode conter compostos anticancerígenos
Wheatgrass contém um composto chamado ácido gálico, de acordo com o Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Na verdade, um estudo publicado em "Molecular Cancer Therapeutics" em 2008 descobriu que o ácido gálico inibiu a proliferação do crescimento do tumor da próstata em camundongos. Wheatgrass também tem um bioflavonoid chamado apigenin. Em um estudo publicado no mesmo periódico em 2008, cientistas analisaram os efeitos do apigenina nas células de câncer de mama humano em tubos de ensaio. Verificou-se que altas doses de apigenina inibem o crescimento das células cancerosas. Os efeitos do apigenina em humanos com câncer ainda não foram determinados.
Poderia potencialmente ajudar a tratar o câncer
Existem alguns relatos de encolhimento de tumores entre os pacientes com câncer que consumiram raça de trigo, mas os ensaios clínicos para apoiar essas alegações estão faltando. O suco de trigo pode impedir a toxicidade da medula óssea que a quimioterapia pode causar, de acordo com um estudo publicado em "Nutrição e Câncer" em 2007. Os cientistas testaram isso em pacientes com câncer de mama submetidos a quimioterapia.Alguns receberam 60 mililitros de suco de wheatgrass uma vez por dia durante os três primeiros ciclos de quimioterapia. Em comparação com o grupo de controle que não tinha suco de trigo, mais pacientes no grupo de suco de wheatgrass acabaram por precisar de pequenas doses de quimioterapia e terminaram o tratamento prematuramente. Os efeitos secundários da erva de trigo incluíam náuseas aumentadas em alguns pacientes.
Pode reduzir a inflamação
Em um estudo publicado no "Scandinavian Journal of Gastroenterology" em 2002, os cientistas deram três onças de suco de trigo fresco para alguns pacientes com colite ulcerativa que estavam recebendo tratamento médico e um placebo para outros pacientes. Os pesquisadores descobriram que os pacientes que tomavam suco de trigo tinham reduzido a gravidade dos sintomas, incluindo dor, diarréia e hemorragia retal, em comparação com o grupo placebo. Os cientistas concluíram que o trigo pode ter um efeito antiinflamatório que pode reduzir a inflamação intestinal crônica ou a colite ulcerativa. Os efeitos da erva de trigo na inflamação em outras áreas do corpo não foram determinados.
