A açafrão tem sido usada como um tempero e um remédio. O Centro Médico da Universidade de Maryland afirma que a açafrão tem sido usada por mais de 4 000 anos em medicina ayurvédica e medicina tradicional chinesa para tratar a inflamação em todo o corpo, condições digestivas e lesões nos tecidos moles. O ingrediente ativo mais poderoso na açafrão é uma substância chamada curcumina, que é um potente antioxidante. Antes de utilizar a açafrão para fins medicinais, consulte o seu médico sobre a dosagem e a duração do tratamento.
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Sobre a Cúrcuma
Açormão, notas MedlinePlus, é o principal tempero no curry e possui um sabor quente, ainda amargo, e que a raiz da planta de açafrão contém ingredientes medicinais e é usado em preparações à base de plantas. A planta de açafrão, que cresce em florestas tropicais de certas partes da Ásia, é um dos principais ingredientes na culinária tailandesa, indiana e indonésia. Embora a raiz seja a parte mais comum da planta de açafrão, as folhas também podem ser usadas para fins culinários.
Efeitos da saúde
A cúrcuma é dotada de inúmeras ações de saúde. Em seu livro, "Therapeutic Herb Manual", o especialista em ervas Ed Smith observa que a açafrão é bem conhecida por suas ações anti-inflamatórias e antioxidantes. Este medicamento botânico também é usado para proteger seu fígado de toxinas, diminuir a viscosidade das plaquetas e prevenir coágulos sanguíneos prejudiciais e reduzir os níveis de colesterol em seu fígado e seu sangue. A cúrcuma é considerada uma depurativa, ou uma substância que remove patógenos ou contaminantes do seu corpo.
Usos
A cúrcuma é usada para tratar um amplo espectro de condições de saúde. A cúrcuma é usada para interromper a proliferação de células cancerosas que dividem rapidamente em seu corpo, tratar condições inflamatórias da pele, como psoríase e eczema, e livrar seu corpo de gás intestinal. Outras condições que podem beneficiar da açafrão incluem contusões e outras lesões nos tecidos moles, cólicas, asma, certos tipos de artrite, infecções e febre. O curadoria ajuda a combater o dano dos radicais livres e ajuda a melhorar a sua circulação, observa Phyllis Balch, autor da "Prescrição para a cura nutricional".
Considerações
A cúrcuma, embora geralmente segura e eficaz, deve ser usada medicamente apenas sob a orientação de uma profissional de saúde bem informado. Um profissional de saúde treinado botanicamente pode dizer se esta erva é ideal para você e como ela deve ser usada para alcançar melhores benefícios para a saúde. Em algumas pessoas, a açafrão pode causar perturbações gastrointestinais e não é recomendado para pessoas com certos problemas de saúde. Pergunte ao seu médico sobre empresas respeitáveis que oferecem suplementos de ervas de açafrão.
