O gengibre é um tempero que é feito da planta Zingiber officinale e contém compostos de fenol pungente, que são responsáveis pelo seu sabor, bem como a maioria dos seus efeitos para a saúde. O gengibre é muitas vezes consumido como comida e chá. A evidência sugere que o gengibre oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde, desde a redução da dor muscular até o combate a certos tipos de câncer.
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Reduz a dor muscular
O gengibre pode aliviar a dor muscular associada ao exercício intenso, de acordo com um estudo realizado pelo autor principal Patrick O'Connor e colegas da Universidade da Geórgia. Os participantes consumiram gengibre cru, gengibre aquecido ou placebo durante 11 dias, enquanto realizam exercícios intensos destinados a causar danos musculares. O relatório, publicado na edição de maio de 2010 do "Journal of Pain", revelou que os grupos de gengibre experimentaram reduções na dor muscular causada pelo exercício em comparação com o grupo placebo.
Melhora a osteoartrite
O investigador principal Edward Altman e colegas da Universidade de Miami estudaram os efeitos do gengibre em pacientes com osteoartrite, a forma mais comum de artrite. Durante seis semanas, os indivíduos receberam um suplemento de gengibre ou um placebo duas vezes ao dia. No final do estudo, que foi relatado na edição de novembro de 2001 da revista "American College of Rheumatology", o grupo de gengibre experimentou diminuição da dor em comparação com o grupo placebo.
Reduz o câncer colorretal
O gengibre contém o pungente composto de fenol gingerol, que pode retardar o câncer colorretal, de acordo com um estudo em animais conduzido pela autora principal Ann Bode e colegas pesquisadores do Instituto Hormel da Universidade de Minnesota. Eles descobriram que as ratos que receberam gingerol vezes por semana diminuíram o crescimento das células de câncer colorretal em comparação com ratos que não alimentavam gingerol. Embora essas descobertas sejam promissoras, são necessárias trilhas humanas.
Previne o dano para o diabetes diabético
Os diabéticos correm um risco aumentado de danos nos rins. Dr. Ali Taghizadeh liderou uma equipe de pesquisadores do Hospital Emam Khomeini estudou o impacto do gengibre sobre a saúde renal em ratos diabéticos. Eles descobriram que os indivíduos aderindo a uma dieta rica em pó de alho experimentaram diminuição no dano renal em comparação com os participantes com um placebo, de acordo com pesquisas relatadas na edição de maio de 2006 da revista "Food Chemistry".
