As vitaminas e os minerais são nutrientes importantes que promovem a saúde, o crescimento e o desenvolvimento em geral. Vitaminas e minerais também garantem que várias reações químicas possam ocorrer no corpo. Se você não consumir o suficiente de tipos específicos de vitaminas e minerais por um longo período de tempo, você pode desenvolver uma das várias doenças.
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Anemia por deficiência de ferro
A anemia ferropriva é uma das condições médicas mais comuns causadas por uma deficiência nutricional. A anemia ferropriva caracteriza-se pela falta de glóbulos vermelhos saudáveis devido a quantidades inadequadas de ferro no organismo. Se você não tem glóbulos vermelhos, seus tecidos não recebem oxigênio suficiente. Isso pode levar à fadiga, falta de ar e tonturas. A anemia ferropriva pode ser causada por baixa ingestão dietética ou perda de sangue. Casos leves a moderados de anemia ferropriva podem ser corrigidos com aumento da ingestão de ferro ou suplementação oral. Casos graves podem exigir transfusões de sangue. Para prevenir a anemia ferropriva, homens adultos devem consumir 8 mg de ferro diariamente, e as mulheres adultas devem consumir 15 mg de ferro todos os dias.
Osteoporose
Ao longo da sua vida, seu corpo constantemente quebra o osso velho e regenera o novo osso em seu lugar. Os minerais cálcio e fósforo e vitamina D solúvel em gordura são todos essenciais para a formação de ossos fortes. Cálcio e fósforo combinam-se para formar hidroxiapatita, que proporciona a estrutura e a força dos seus ossos e dentes. A vitamina D regula o cálcio e o fósforo, estimulando a absorção dos minerais no trato intestinal e mantendo uma gama normal de minerais na corrente sanguínea. Se você é deficiente em qualquer uma destas vitaminas e minerais, seu corpo será capaz de regenerar o osso, mas o osso recém-criado não será forte. Isso leva ao desenvolvimento da osteoporose, uma condição caracterizada por ossos fracos e quebradiços que são propensos a quebrar.
Para evitar o desenvolvimento da osteoporose, é importante consumir quantidades adequadas de vitamina D, cálcio e fósforo todos os dias. Os adultos devem consumir 5 a 15 mcg de vitamina D, 1 000 a 1, 200 mg de cálcio e 700 mg de fósforo diariamente.
Pellagra
Quantidades inadequadas de niacina B-vitamínica solúvel em água na dieta podem levar a uma doença chamada pelagra, caracterizada por inflamação da pele, erupção cutânea, perda de memória, confusão e diarréia. A pelagra não tratada pode levar à morte. Na década de 1900, a pelagra era generalizada nos Estados Unidos. A introdução de grãos fortificados, que são a fonte dietética mais significativa de niacina na dieta, diminuiu a prevalência de pelagra nos Estados Unidos.Clínica Mayo. Com observa que a pelagra ainda ocorre entre indivíduos com uma dieta muito pobre ou aqueles que abusam do álcool.
Para evitar o desenvolvimento de pelagra, as mulheres devem consumir 14 mg de niacina e os homens devem consumir 16 mg de niacina todos os dias.
Anemia macrocítica
A anemia macrocítica é outro tipo de anemia que pode ser causada por quantidades inadequadas de vitamina B12 ou folato. Ambas as vitaminas B solúveis em água são necessárias para a síntese adequada dos glóbulos vermelhos. Sem quantidades adequadas, o corpo pode fazer glóbulos vermelhos, mas eles são muito grandes e incapazes de funcionar corretamente. Como resultado, o corpo fica privado de oxigênio.
Para prevenir a anemia macrocítica, os adultos devem consumir 2. 4 mcg de vitamina B12 e 400 mcg de folato todos os dias.
