As vitaminas são essenciais para o crescimento e o desenvolvimento normais e para muitas reações químicas em seu corpo. As vitaminas B6 e B12 são solúveis em água, o que significa que elas não podem ser feitas ou armazenadas em seu corpo e devem ser obtidas de sua dieta regularmente. A vitamina B6, também conhecida como piridoxina, é encontrada em fontes vegetais e animais, enquanto a vitamina B12 é encontrada principalmente em produtos de origem animal.
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Vitamina B6
A vitamina B6 desempenha um papel fundamental na formação de hemoglobina, a molécula transportadora de oxigênio nos glóbulos vermelhos. Isso ajuda a produzir anticorpos que combatem a infecção, hormônio insulino, aminoácidos e produtos químicos que transmitem mensagens entre células nervosas. Também ajuda seu corpo a manter níveis normais de glicose no sangue. A vitamina B6 é importante para a manutenção de órgãos linfóides que fazem glóbulos brancos em seu corpo. A dose diária recomendada desta vitamina é de 1. 3 miligramas para adultos de 19 a 50 anos. A baixa ingestão de vitamina B6 pode levar a fraqueza, náuseas, lábios rachados, diarréia, perda de apetite e depressão.
Alimentos com vitamina B6
Carne, aves e peixes são algumas das melhores fontes animais de vitamina B6. Meio peito de frango contém 25 por cento, e 3 onças de truta arco íris contêm 15% do valor diário recomendado de vitamina B6. Muitas frutas e vegetais - incluindo bananas, espinafre, abacates e batatas - são boas fontes dessa vitamina. Muitos cereais de café da manhã contêm vitamina B6 adicionada para ajudar a aumentar seu consumo diário.
Vitamina B12
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é necessária para a produção de DNA, hormônios e glóbulos vermelhos que transportam oxigênio ao redor do corpo. É necessário para o bom funcionamento do sistema nervoso e o processamento de gorduras e carboidratos. Esta vitamina é especialmente importante para bebês, crianças pequenas e adolescentes. O National Institutes of Health recomenda um subsídio diário de 2,4 microgramas para pessoas com 14 anos ou mais. A baixa ingestão de vitamina B12 pode levar a anemia megaloblástica, demência, fraqueza, danos nos nervos e perda de apetite.
Alimentos com vitamina B12
O fígado de vaca cozido está entre as fontes mais ricas de vitamina B12. Uma fatia de 2. 4 onças contém cerca de 48 microgramas de vitamina B12, 800 por cento da ingestão diária recomendada, notas SkipThePie. org. O marisco, incluindo trutas, arinca e atum, fornece uma boa fonte dessa vitamina. Os moluscos cozidos no vapor são uma fonte particularmente rica de vitamina B12, oferecendo 1, 401 por cento da dose diária recomendada em apenas 3 onças. Ovos, frango, leite, queijo e iogurte contêm quantidades razoáveis de vitamina B12. Como a vitamina B6, a vitamina B12 também é encontrada em cereais de pequeno-almoço enriquecidos.
