Comer alimentos saudáveis ajuda a evitar deficiências nutricionais e excessos e seus riscos relacionados. Preservar os níveis de ferro e vitamina B mantém uma forte contagem de sangue. Guardas adequadas de cálcio contra a osteoporose e a limitação do sal na sua dieta ajudam a manter a pressão arterial normal. Todos os aspectos da saúde apoiados por uma boa nutrição aumentam a sua capacidade de prevenir a doença, incluindo as três principais causas de morte na U. S.: doença cardíaca, câncer e acidente vascular cerebral.
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Doença cardíaca
Comer uma dieta com baixo teor de sal ajuda a prevenir a hipertensão ou a pressão arterial elevada, que muitas vezes é causada pelo consumo excessivo de sódio, da qual o sal da mesa é a principal fonte. Comer com baixos níveis de gordura saturada e colesterol faz com que seja menos provável experimentar aterosclerose ou estreitamento das artérias. Ambas as condições, bem como a obesidade, aumentam o seu risco de doença cardíaca, uma série de avarias cardiovasculares que podem levar a ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais, insuficiência cardíaca e morte súbita coronária.
Diabetes Tipo 2
Ninguém sabe o que causa diabetes, mas certas condições alimentares estão associadas ao seu início. Uma dieta saudável equilibrará sua ingestão de carboidratos, enfatizando a fibra e limitando o açúcar, o que pode ajudá-lo a evitar a resistência à insulina. Comer direito também gerencia naturalmente seu peso. O Office of the Surgeon General informa que um aumento de peso de 11 lbs. ou mais marca um risco primário para diabetes tipo 2. Se você evitar esta doença incurável, você escapará das suas complicações, que incluem glaucoma e doença renal.
Câncer
O câncer também pode ter muitas causas, mas uma dieta saudável contribui para a prevenção dessa doença potencialmente fatal. Consumir uma variedade de frutas e vegetais protege seu sistema imunológico de vários tipos de câncer, com vitamina C e outros antioxidantes fornecendo uma defesa difícil. Ficar com um peso adequado pode reduzir o risco de colon, vesícula biliar, rim. câncer de útero, mama ou próstata.
Artrite
Você pode evitar ganhar peso comendo uma dieta rica em frutas, vegetais e grãos integrais e com baixo teor de gordura saturada e açúcar adicionado, desde que se exercita regularmente também. Essas duas atividades saudáveis podem ajudá-lo a controlar ou reduzir o impacto da artrite, uma condição de articulação degenerativa. O Escritório do Cirurgião Geral diz que o risco de artrite aumenta com o aumento de peso e que os sintomas diminuem com a perda de peso.
