Comer cortes magros de carne ajuda você a controlar a quantidade de gorduras saturadas e calorias que você consome. A carne é uma boa fonte de proteínas e outros nutrientes necessários para uma boa saúde, de acordo com a MayoClinic. com. Lean cortes de carne bovina, cordeiro, porco ou aves são parte de uma dieta saudável e equilibrada. A descrição do corte de carne é uma boa maneira de determinar se é magra ou não.
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Lenço de carne
Um corte de carne de lombo é um corte mais delgado que muitos outros cortes de carne. A American Heart Association recomenda a procura de lombo marcados como "escolha" ou "selecionar" sobre aqueles que são chamados de "primos" porque são cortados com menos gordura e são uma opção mais saudável. Para prepará-lo, o uso de marinadas ou especiarias pode melhorar o sabor que está faltando, reduzindo a quantidade de gordura na carne. Grelhar e assar são boas maneiras de preparar um bife de lombo e, quando cortado, faz uma boa adição a uma salada ou sanduíche. Os cortes específicos feitos a partir do lombo incluem um bife de tri-tip, tri-tip e um bife de lombo superior e atendem aos requisitos do governo por serem marcados como magra, de acordo com o Cattlemen's Beef Board e National Cattleman's Beef Association.
Coxas de lombo de porco
Ao comprar porco, MayoClinic. Recomenda a escolha de costeletas de lombo para um corte mais magro de carne que contenha menos gorduras saturadas. As costeletas de lombo de porco são rápidas de preparar e podem ser grelhadas, assadas ou assadas para uma adição saudável a uma refeição com pouca gordura e calorias. Cortar a gordura visível pode reduzir ainda mais a quantidade de gordura. Você pode saborear costeletas de porco com marinadas ou ervas para embalar com algum sabor. Os nomes específicos para costeletas de lombo de porco incluem costeletas de lombo, costeletas de lombo e costeletas de lombo, de acordo com o National Pork Producers Council. Em geral, quanto mais leve a cor da costeleta, mais delgada será.
Peito de frango
A carne branca que compõe uma peita de frango é mais enxuta do que as asas ou baquetas e é uma boa escolha se preferir aves de capoeira sobre carne vermelha. De acordo com a American Heart Association, um peito de frango é mais magro quando você remove a pele e qualquer gordura visível. O frango é uma carne versátil que você pode grelhar, assar, assar ou escalfar para criar uma refeição saudável que seja baixa em gorduras saturadas e calorias. Peito de peru branco é outro corte magra de carne que é semelhante ao frango. Os peitos de frango desossados e sem pele são normalmente vendidos no contador de carne do seu supermercado e a pele e a gordura já foram removidas, tornando-as simples de se preparar quando você as leva para casa.
