Enquanto as batatas fritas crocantes e crocantes são muitas vezes pensadas como um lado saboroso para sanduiches, as batatas fritas raramente são consideradas como alimentos saudáveis. No entanto, os fabricantes estão reduzindo a adição de sódio e óleos de cozinha em batatas fritas, transformando chips de alimentos ricos em gordura para uma opção de baixo teor de gordura. Lembre-se, no entanto, de que todos os alimentos devem ser apreciados com moderação. O excesso de comer até mesmo o chip de batata mais saudável pode prejudicar sua dieta e contribuir com a sua cintura.
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Óleos mais saudáveis
Fazer batatas fritas mais saudáveis depende do tipo de óleo ao cozinhar as batatas fritas. Os chips foram previamente cozidos com óleos como o óleo de semente de algodão que são ricos em gorduras saturadas, que podem obstruir as artérias. Procure batatas cozidas com opções de óleo mais saudáveis, como o óleo de girassol, que tem metade da gordura saturada de óleo de semente de algodão. O óleo de girassol contém gorduras não saturadas, um tipo de gordura que é bom para o seu coração. Os chips cozidos em óleo de soja são outra opção que não contém gorduras saturadas. Se você encontrar gorduras que contêm gorduras trans, também chamadas de gorduras hidrogenadas, evite-as como a praga - estes são o tipo de gordura mais insalubre e contribuem para doenças cardiovasculares.
Baixo teor de sódio / gordura
Uma dieta com alto teor de sódio e alto teor de gordura aumenta a pressão arterial e as batatas são os principais criminosos. Os chips mais saudáveis são aqueles rotulados como "baixo teor de sódio", e aqueles que são cozidos em vez de fritos. Cozinhar os chips reduz o conteúdo geral de gordura, fazendo uma opção mais saudável. Como comparação, um chip frito contém 150 calorias e 9 g de gordura com 2. 5 g de gordura saturada, enquanto que as pastilhas assadas variam de 110 a 140 calorias com 2. 5 a 6 g de gordura. Os chips salgados contêm uma quantidade moderada de sódio - cada onça contém 128 miligramas, ou 9 por cento da sua ingestão diária recomendada - enquanto as pastilhas não salgadas contêm quantidades insignificantes de sódio
Chips naturais / orgânicos
Os chips naturais emergiram como uma opção mais saudável para chips porque não contêm ingredientes artificiais e não são processados excessivamente. Os chips naturais não são iguais aos chips orgânicos, no entanto. Chips rotulados como orgânicos são aqueles que são produzidos com nossos pesticidas ou fertilizantes usando recursos tipicamente renováveis, incluindo a utilização de métodos de conservação de solo e água. Além de ser livre de produtos químicos e ambientalmente amigáveis, essas opções de chip saudáveis não possuem conservantes ou colorantes artificiais. Enquanto popular com os consumidores, Ed Levine de "Serious Eats" questiona a necessidade de um chip orgânico, citando alimentos processados como não naturais em si mesmos e algo a ser evitado pelo consumidor verdadeiramente orgânico e alude a uma certa ironia oxymoronic de um orgânico batata frita.
Chips recomendados
A revista "Saúde" avaliou as aparas para salubridade e sabor, selecionando chips de batata saudáveis Heart Corazonas em alho e erva mediterrânea como o melhor chip. Esses chips são mais baixos em gorduras e calorias, em seguida, chips tradicionais e têm esteróis de plantas adicionados a eles que são saudáveis para o coração. Uma escolha adicional para chips mais saudáveis inclui Chaleira Marca Assade chips de batata levemente salgados, que são chips finos que estão disponíveis em uma variedade de sabores, incluindo Hickory Honey BBQ. Pop Chips Todos os chips de batata originais naturais também fizeram a lista. Esses chips são feitos de farinha de batata, não fatias de batata e são baixos em calorias e gorduras.
