O tomatillo é um vegetal verde, em forma de tomate coberto por uma casca de papelaria nativa da América Central. Os alimentos latino-americanos apresentam frequentemente o tomatillo. O ingrediente verde da salsa verde, fornece um sabor apimentado e picante aos alimentos. As cascas são frequentemente incluídas na massa de tamal. O tomatillo oferece uma variedade de nutrientes que oferecem benefícios para a saúde.
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Baixo em calorias
Um copo de tomatillos picados fornece 42 calorias, ou 2 por cento de uma dieta padrão de 2, 000 calorias e apenas 1. 3 gramas de gordura. Devido ao seu baixo teor calórico, você pode usar tomatillo para aumentar o volume de sua refeição, de modo que é provável que você se sinta mais satisfeito, sem aumentar significativamente sua ingestão de calorias.
Vitamina C
Uma dose de 1 xícara de tomatillos picados fornece vitamina C 15. 4 miligramas - 17 e 21 por cento das ingestões recomendadas diariamente para homens e mulheres, respectivamente. Necessário para a produção de colágeno, a vitamina C apóia a saúde do tecido da pele, incluindo o reparo de órgãos, vasos sanguíneos e a pele. Também promove o bem-estar geral por causa de sua função antioxidante, porque protege suas células de danos.
Fibra
O teor de fibra em 1 xícara de tomatillos é de 2,6 gramas de fibra, ou 10% das necessidades diárias de fibra para mulheres e 7% para homens. A fibra é um nutriente na dieta importante para fornecer o volume em fezes que facilita a eliminação regular de resíduos. Também melhora a digestão de carboidratos ao abrandar o seu disbursal no intestino delgado e na corrente sanguínea, diminuindo a ocorrência de flutuações de açúcar no sangue que contribuem para a diabetes.
Conteúdo de Niacina
Tomatillos também aumenta a ingestão diária de niacina. Você precisa apenas de uma pequena quantidade de niacina diariamente, e cada copo de tomatillo cortado fornece 15% das necessidades diárias para homens e 17% para as mulheres. Comer a niacina ajuda a apoiar o seu metabolismo, porque suas células precisam dele para reações químicas que convertem os alimentos em energia. Também suporta a função do tecido promovendo a comunicação celular.
