Os pêssegos, com a pele macia e a carne doce, são um grampo de verão. Uma das maiores culturas de frutas cultivadas nos Estados Unidos, os pêssegos fornecem uma grande quantidade de nutrientes com poucas calorias e sem gordura. Os pêssegos são uma maneira saudável de se adequar a uma das suas porções diárias de fruta.
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Controle de peso
Um pêssego grande, com cerca de 2 3/4 de diâmetro, contém apenas 68 calorias e sem gordura. Comer pêssegos em vez de mais engorda, lanches processados, como batatas fritas, assados, barras de cereais e biscoitos, podem ajudá-lo a gerenciar seu peso. Os pêssegos são naturalmente doces e podem substituir alguns dos açúcares adicionados em sua dieta. Use-os no topo do cereal de grãos inteiros não hidratados, iogurte simples ou queijo caseiro baixo teor de gordura, em vez de escolher versões desses alimentos adoçados com xarope de milho com alto teor de frutose ou açúcar de cana.
Vitaminas
Os pêssegos contêm 10 vitaminas diferentes. Um pêssego grande fornece 570 unidades internacionais de vitamina A, importante para uma visão saudável e 11. 6 mg de vitamina C, um antioxidante e um fabricante de tecidos. Os pêssegos fornecem níveis mais baixos de vitaminas E e K, com cerca de 6% do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. A vitamina E é outro antioxidante, enquanto a vitamina K é essencial para a capacidade de coagulação sanguínea do seu corpo. Os pêssegos são também uma fonte de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, ácido folato e ácido pantotênico.
Minerais
Um pêssego grande fornece 333 mg de potássio. O potássio pode ajudá-lo a manter a pressão arterial saudável, bem como prevenir cálculos renais e perda óssea. O Instituto de Medicina recomenda que todos os adultos consumam 4, 700 miligramas de potássio por dia. Os pêssegos fornecem também alguns magnésios, fósforo, zinco, cobre, manganês, ferro e cálcio. Estes minerais trabalham para apoiar a saúde dos glóbulos vermelhos, dos ossos e do sistema nervoso.
Antioxidantes
No "Journal of Medicinal Food", um estudo publicado em outubro de 2009 informou que antioxidantes significativos estão presentes na pele e na pele dos pêssegos. Um dos principais antioxidantes em pêssegos, ácido clorogênico, ajuda a eliminar os radicais livres - compostos que seu corpo adquire através da exposição a poluentes, alimentos e meio ambiente - para reduzir os efeitos do envelhecimento e dissuadir as doenças crônicas. Este antioxidante também pode ajudar a prevenir o câncer e reduzir a inflamação do corpo.
Fibra
Um pêssego grande fornece 17 g de carboidratos, 3 g dos quais provêm de fibra. A fibra é essencial para uma digestão suave e saudável, prevenindo a constipação e garantindo a saúde digestiva. A fibra também pode desempenhar um papel na regulação dos níveis de colesterol, ajudando a reduzir seu risco de desenvolver doenças cardíacas. Uma mulher adulta deve tentar consumir 25 g de fibra diariamente, e um homem adulto de 38 g por dia.
