Comer erva-doce é uma maneira saborosa de proporcionar benefícios físicos ao seu corpo. Esta erva aromática, ligeiramente doce, tem sido comum na cozinha mediterrânea. O bulbo verde pálido, juntamente com os longos talos, folhas e sementes, são comestíveis e as sementes, raízes e folhas de erva-doce foram usadas para fins medicinais por séculos. Adicionar erva a suas refeições não só melhora o sabor de seus alimentos, mas também dá ao seu corpo um impulso de nutrição.
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Potência antioxidante
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erva cortada. De acordo com Stanford Medicine Cancer Institute, antioxidantes podem estar ligados a um risco reduzido no desenvolvimento de câncer. Uma dose de 1 xícara de erva contém 10 4 miligramas de vitamina C, que é 17 por cento dos valores diários estabelecidos pela FDA e 838 Unidades Internacionais de vitamina A, que também são 17 por cento da DV recomendada pela FDA.
Fiber Benefits
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homem segurando lâmpada de erva de feno Foto: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
A fibra, uma forma de carboidrato encontrada em alimentos vegetais, é a parte da planta que os seres humanos não conseguem digerir. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, a fibra tem sido considerada parte de uma dieta saudável, porque essa forragem parece diminuir o risco de desenvolver condições como diabetes, doenças cardíacas, doença diverticular e constipação. Cada porção de 1 xícara de erva fresca contém 2. 7 gramas de fibra, que é mais de 10 por cento do DV definido pela FDA.
Alívio Digestivo
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erva fresca em fatias Crédito da foto: HandmadePictures / iStock / Getty Images
Certas ervas, conhecidas como carminativas, ajudam no movimento do gás corporal. As ervas carminativas, como o erva-doce, são ricas em óleos essenciais que ajudam a relaxar o estômago e estimular o movimento do sistema digestivo, o que ajuda a prevenir a formação de gás. O erva foi tradicionalmente usado não só para aliviar a flatulência, inchaço e desconforto no gás, mas também para estimular o apetite ea digestão.
Mantém funções de corpo adequadas
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lâmpadas de erva-doce Foto: zeleno / iStock / Getty Images
O potássio é essencial para muitas funções em seu corpo que suportam a saúde. Potássio auxilia na ativação de enzimas importantes no metabolismo de carboidratos e proteínas. É essencial na conversão de glicose em glicogênio. O potássio também desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio de fluidos do seu corpo e é necessário para a contração muscular apropriada, a ativação de células nervosas e a função renal.Uma dose de 1 xícara de erva fresca fornece 360 miligramas de potássio mineral, que é de 10% do DV estabelecido pela FDA.
Inflamação e Prevenção do Câncer
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erva-doce fresca Crédito da foto: HandmadePictures / iStock / Getty Images
As substâncias na erva-doce foram associadas à diminuição da inflamação e à redução do risco de câncer. Um estudo publicado em "Oncogene" em junho de 2008 descobriu que o anetol, um componente importante responsável pelo aroma e sabor distintivo do funcho, demonstrou bloquear a inflamação e a carcinogênese, que é o aparecimento do câncer. Enquanto o processo de inflamação ajuda a proteger nosso corpo de danos e doenças após lesões, a inflamação prolongada, conhecida como inflamação crônica, pode ser prejudicial e até mortal para o seu corpo.
