Quais são os benefícios para a saúde de comer batatas doces ou inhame?

As batatas doces, muitas vezes chamadas de inhame, são na verdade dois vegetais muito diferentes. Yams crescem para um tamanho grande, incluindo uma configuração de registro 130 lbs. As batatas doces permanecem muito menores. Nos Estados Unidos, batatas doces e ñames podem se referir a batatas doces. As batatas doces podem melhorar os sintomas da diabetes tipo 2.

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Nutrição

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Batata doce cozida Crédito da foto: jrwasserman / iStock / Getty Images

Uma xícara de porção de batata doce assada contém 90 calorias e sem gordura. Uma porção de batata-doce contém 35 mg de sódio e 21 g de carboidratos. Ele também fornece uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. Uma xícara de xícara de ervas cozidas e cortadas fornece 79 calorias, 19 g de carboidratos e 5 mg de sódio. Os inhalões fornecem cálcio e potássio, bem como vitaminas A e C e cálcio. Yam contém vestígios de gordura.

Batata Doce e Diabetes

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Diabetes Foto: IPGGutenbergUKLtd / iStock / Getty Images

Pelo menos dois estudos sugerem que o amido em batata doce pode ajudar a regular o açúcar no sangue em pessoas com diagnóstico de diabetes tipo 2. Um estudo em animais realizado por S. Kusano e outros pesquisadores do Instituto do Japão descobriram que os ratos de batata doce respondem melhor à insulina, de acordo com o relatório publicado na edição de janeiro de 2011 da "Bioscience Biotechnology Biochemistry". B. Ludvik e colegas da Universidade de Viena na Áustria testaram os benefícios das batatas doces de pele branca em pessoas e também descobriram que o vegetal melhorou a resistência à insulina, de acordo com um artigo publicado em julho de 2003 em "Metabolismo".

batatas doces e carotenos

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Batatas doces Crédito da foto: Santje09 / iStock / Getty Images > Uma xícara de batata doce cozida fornece 30 mg de beta-caroteno, tanto quanto você obtém em 23 xícaras de brócolis. Quanto mais escura a batata-doce, mais caroteno fornece. Batata doce pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca, lute contra a catarata e evite o câncer. Para obter a maior nutrição das batatas doces, cozinhe-as com as suas peles. e as máscaras serão removidas facilmente após a cozedura.

Wild Yam

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Batatas doces: os usos do inhame selvagem incluem alívio de cólicas menstruais, náuseas, osteoporose da doença de manhã e sintomas da menopausa. Nenhuma evidência existe, no entanto, de que este tratamento herbalista funciona, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Os primeiros americanos usaram inhame selvagem para tratar cólicas, inflamações, asma e espasmos musculares, mas evidências científicas não suportam o uso de inhame para esses problemas.Algumas evidências sugerem que o inhame selvagem pode ajudar a reduzir os triglicerídeos, uma gordura não saudável que age de forma semelhante ao colesterol. Se você ou alguém em sua família tiver um histórico de câncer relacionado com hormônios, consulte seu médico antes de tomar inhame selvagem ou qualquer outra reposição de estrogênio.