Nozes e sementes, como amêndoas, nozes, pistache, nozes, sementes de abóbora, sementes de girassol e amendoim, contêm uma série de nutrientes saudáveis. Apenas um punhado de um poderoso soco de vitaminas, minerais e gorduras, que funcionam juntos para afetar seu coração, seu cérebro e sua cintura. Apenas 1 onça por dia pode diminuir a inflamação e fornecer satiating fibra, proteínas e minerais imunológicos.
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Gordura Heart-Healthy
As nozes e as sementes contêm gorduras mono- e poliinsaturadas saudáveis. Essas gorduras são essenciais para a saúde, gerindo a inflamação e mantendo a estrutura normal de cada célula em nossos corpos. Gorduras saturadas e trans, encontradas em carnes, produtos lácteos completos, alimentos fritos e processados podem ser prejudiciais para nossos corpos, provocando inflamação. Pesquisas mostram que dietas altas nessas gorduras não saudáveis podem levar a uma série de doenças. Escolher gorduras saudáveis em vez pode reduzir o colesterol e diminuir a inflamação. Um estudo publicado pelo "British Medical Journal" em 1998 descobriu que os indivíduos que consumiam nozes cinco vezes por semana tiveram uma redução de 35% no risco de doença cardíaca.
Filling Fiber
A fibra ajuda a diminuir a digestão, o que ajuda você a sentir-se cheio por mais tempo. Isso se traduz em comer menos, o que ao longo do tempo pode levar à perda de peso. O papel da fibra não pára por aí. A ingestão de fibras de frutas, vegetais, grãos integrais e nozes ajuda a diminuir o colesterol. Existem vários mecanismos pelos quais isso ocorre. Primeiro, a fibra se liga aos ácidos biliares, que são necessários para digerir a gordura. Este processo não só diminui a absorção de gordura, mas também leva a que o colesterol seja usado para substituir os ácidos biliares excretados quando ligados à fibra. Em segundo lugar, o processo de fermentação da fibra que ocorre nos intestinos faz com que um ácido gordo de cadeia curta chamado propionato se forme. O propionato atua no fígado para evitar que a enzima HMG CoA redutase desencadeie a produção de colesterol. O "American Journal of Clinical Nutrition" publicou uma pesquisa que encontrou uma redução adicional de 25% nos níveis de colesterol após o consumo de noz que não poderia ser explicado a partir da composição da gordura saudável sozinha. Os pesquisadores especularam que a fibra e o conteúdo mineral nas nozes eram responsáveis.
Proteína vegetal
Uma dieta à base de plantas está sendo recomendada pela Associação Americana de Câncer para a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer. Esta dieta inclui algumas proteínas magra, como aves ou peixes, e é alta em frutas, vegetais, legumes e grãos integrais. Limita as carnes vermelhas, carnes processadas e alimentos refinados. Um estudo publicado por "Circulação" em 2008, que seguiu mais de 72 000 mulheres por 28 anos, descobriu que aquelas mulheres que escolheram uma dieta baseada em plantas tiveram uma diminuição de mais de 25% nas doenças cardíacas e no risco de câncer.Uma onça de porcas fornece, em média, 6 g de proteína.
Mighty Minerals
Nuts e sementes contêm minerais como magnésio, zinco, cálcio e fósforo necessários para desenvolvimento ósseo, imunidade e produção de energia. O Nurses 'Health Study descobriu que os indivíduos que consumiram a maior quantidade de magnésio, cerca de 350 miligramas por dia, apresentaram significativamente menos inflamação do que aqueles com a menor ingestão. A inflamação está relacionada a quase todas as doenças e tem vínculos diretos com doenças cardíacas e diabetes tipo II. Uma onça de grãos de sementes de girassol contém 100 mg de magnésio. O cálcio é um mineral necessário para o desenvolvimento ósseo, mas também é necessário enviar sinais para células e produzir energia. Uma onça de amêndoas fornece 75 miligramas de cálcio.
Em poucas palavras
Um punhado de nozes, ou cerca de 1 onça, é uma porção. Com o objetivo de consumir uma variedade de nozes e sementes, pois todos possuem diferentes vitaminas, minerais e proporções de gorduras saudáveis. Isso não só irá dar ao seu paladar alguma variedade, mas também garantir que seu corpo esteja obtendo quantidades adequadas de todos os nutrientes diferentes que as nozes têm para oferecer. Opte por nozes ou sementes em seu estado mais natural, sem adição de óleos ou sal. Então, da próxima vez que você anseie algo crocante, pule as batatas fritas e indulge esse desejo livre de culpa pegando algumas nozes ou sementes.
