Muitos vegetarianos, veganos e idosos têm dificuldade em consumir diariamente a vitamina B-12 recomendada. É raro que as pessoas nos Estados Unidos sejam severamente deficientes em vitaminas B-1, B-6 ou B12, mas uma dieta que não fornece sua ingestão necessária pode fazer com que você tenha mais probabilidade de desenvolver certos problemas médicos.
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Vitamina B-1
A vitamina B-1 também é conhecida como tiamina. Seu corpo precisa de vitamina B-1 para quebrar as gorduras, proteínas e carboidratos que você consome em trifosfato de adenosina, ou ATP, a principal forma de energia usada por suas células. A vitamina B-1 também suporta a saúde e a função dos seus sistemas imunológico e nervoso. Se a sua dieta não lhe fornecer suficiente vitamina B-1, é provável que você desenvolva catarata. Um homem precisa de cerca de 1. 2 miligramas de vitamina B-1 por dia, enquanto uma mulher deve ter 1. 1 miligrama.
Vitamina B-6
Como a vitamina B-1 - e todos os outros oito membros da família de vitamina B - vitamina B-6 ajuda no metabolismo energético. Também conhecida como piridoxina, a vitamina B-6 é necessária para a síntese de hormônios que influenciam o humor, como norepinefrina e serotonina. Não obter suficiente vitamina B-6 pode aumentar sua chance de transtornos do humor, como a depressão. A vitamina B-6 ajuda a regular o nível de homocisteína do seu corpo, um aminoácido cuja presença está ligada a um risco aumentado de doença cardíaca. Uma dieta rica em vitamina B-6 pode reduzir suas chances de desenvolver artrite reumatóide e degeneração macular relacionada à idade. As mulheres que não possuem vitamina B-6 podem ter sintomas de síndrome pré-menstrual mais graves. Todos os adultos precisam de pelo menos 1. 3 miligramas de vitamina B-6 diariamente.
Vitamina B-12
Qualquer pessoa com idade igual ou superior a 19 anos precisa de 2. 4 microgramas de vitamina B-12, ou cobalamina, a cada dia. A vitamina B-12 ajuda na produção de glóbulos vermelhos, DNA, RNA e um composto imune conhecido como S-adenosilmetionina, ou SAMe, que regula o humor. Juntamente com a vitamina B-6, a vitamina B-12 reduz os níveis de homocisteína, o que pode diminuir o risco de doença cardíaca. Se você não receber vitamina B-12 suficiente, talvez seja mais provável desenvolver anemia e as mulheres com deficiência de vitamina B-12 podem enfrentar um maior risco de câncer de mama. Adequada vitamina B-12 pode desempenhar um papel na prevenção da infertilidade masculina, diz o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Fontes
Os alimentos naturalmente ricos em vitamina B-1 incluem grãos integrais, como pão integral ou arroz integral; feijão, ervilhas e lentilhas; e carne de porco magra. A vitamina B-6 é encontrada em altas concentrações em salmão, bananas, batatas e aves de capoeira. A vitamina B-12 só pode ser encontrada em carne, frutos do mar, aves e produtos lácteos.Se você come pouco ou nenhum produto animal, você pode obter as três vitaminas B de alimentos fortificados, como cereais de café da manhã prontos para o consumo, embora seja necessário também tomar um suplemento dietético. Não comece a suplementar com vitaminas até falar com seu médico.
