Quais são os benefícios das folhas de cúrcuma?

Conheça os benefícios da Folha de Amora

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Quais são os benefícios das folhas de cúrcuma?
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Anonim

A folha de açafrão é derivada de uma planta que cresce extensivamente na Índia, outras partes do sul da Ásia e da África. A cúrcuma é usada como tintura de tecido e é um ingrediente comum na culinária indiana. Também é suposto ter alguns usos medicinais, mas o Centro Médico da Universidade de Maryland exige cautela, pois não há estudos conclusivos sobre seus usos. Sempre consulte seu médico antes de usar ervas medicinais ou suplementos alimentares.

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História

A cúrcuma, cujo nome biológico Curcuma longa, tem sido usado na Índia como parte da medicina ayurvédica e na medicina chinesa há milhares de anos, para tratar uma variedade de condições de saúde. Um ingrediente ativo na folha de açafrão é a curcumina, que é um poderoso antioxidante.

Benefícios cosméticos

Como parte do medicamento ayurvédico, as folhas de açafrão podem ser esmagadas em uma pasta e aplicadas na pele. Este uso remonta aos tempos antigos e ainda está em uso hoje na Índia. Acredita-se que a açafrão pode ajudar a manter a pele macia e suave, fazer a pele brilhar, produzir uma pele mais clara e remover manchas, como manchas. Também é usado para aliviar as condições da pele, como eczema e como anti-séptico para tratar cortes e queimaduras.

Benefícios Medicinais

A cúrcuma é encontrada em cápsulas e comprimidos em preparações antioxidantes, que ajudam a eliminar os radicais livres nocivos. A curcumina proporciona propriedades anti-inflamatórias da cúrcuma, o que pode ajudar a aliviar a artrose e a artrite reumatóide, como sugerido por um estudo da Universidade do Arizona relatado na edição de março de 2006 do "Journal of Natural Production".

Benefícios potenciais > A cúrcuma pode ajudar a prevenir a aterosclerose, alguns tipos de câncer e diabetes. No entanto, o Centro Médico da Universidade de Maryland diz, embora estudos sobre animais sejam promissores, a pesquisa ainda está em sua infância e permanecem dúvidas. Por exemplo, estudos em animais mostram que a açafrão reduz os níveis de açúcar no sangue de animais diabéticos, mas não tem certeza se teria o mesmo efeito em seres humanos.

Cozinhar

As folhas de Tumeric, também conhecidas como folhas Haldi, são amplamente utilizadas como ervas aromáticas na culinária indiana, tailandesa e malaiosa. As folhas frescas de açafrão são usadas inteiramente em pratos selecionados e folhas secas de açafrão embebidas em água com o extrato usado na culinária. As folhas de cúrcuma também são usadas como corantes alimentares e como ingrediente básico em pós de curry. As folhas de cúrcuma são destinadas a melhorar a digestão e reduzir o gás e as inchaço.