Várias plantas que são membros do gênero Cinnamomum são referidas como canela, um tempero comum usado em muitas cozinhas. A casca dessas plantas contém um óleo essencial que é um componente da medicina herbal tradicional na China e na Índia. Os praticantes recomendam canela como um tônico de saúde geral para tratar vários transtornos. Consulte seu médico para discutir se a adição de canela ao seu regime é apropriada para você.
Vídeo do dia
Propriedades
O óleo essencial na canela contém vários compostos ativos, incluindo cinamaldeído, acetato de cinamilo e álcool cinnamílico. Esses produtos químicos naturais são antioxidantes que ajudam a remover os radicais livres, prejudicando subprodutos do metabolismo que podem prejudicar suas células. Canela também ajuda a reduzir a inflamação inibindo a produção de produtos químicos produzidos por células imunes. Também pode ajudar a diminuir o aumento da sua glicemia após uma refeição e aumentar a ação da insulina. Finalmente, pode impedir o crescimento de bactérias potencialmente perigosas e outros microorganismos.
Uso em Diabetes
A canela pode reduzir a taxa em que seu estômago esvazia depois de comer, diminuindo o aumento do açúcar no sangue que segue uma refeição. Também pode estimular os receptores de insulina, ajudando o hormônio a mover a glicose para células de forma mais eficaz. Tomar canela diariamente pode ajudar os pacientes com diabetes tipo 2 a manter o nível de açúcar no sangue em uma faixa saudável. Um artigo em "The Journal of the American Board of Family Medicine", publicado em 2009, informou sobre um ensaio clínico em que indivíduos com diabetes tomaram canela ou placebo por 90 dias. Aqueles que tomaram canela apresentaram níveis mais baixos de hemoglobina A1C, uma medida de níveis médios de glicose no sangue, do que aqueles que tomaram o placebo.
Usos antimicrobianos
A canela também pode retardar ou parar o crescimento de bactérias e fungos nocivos. Em um estudo publicado em 2003 no "International Journal of Food Microbiology", a adição de óleo de canela ao caldo armazenado sob refrigeração inibiu o crescimento de bactérias por 60 dias, enquanto a bactéria cresceu rapidamente em amostras sem canela. De acordo com outro estudo publicado em 2010 em "Food Chemistry and Toxicology", o óleo de canela é tóxico para muitos microorganismos patogênicos diferentes, incluindo fungos como Candida, a causa de várias formas de infecção fúngica.
Recomendações
A canela está disponível em pó na maioria das lojas de alimentos ou como cápsulas de lojas de alimentos saudáveis. Mantenha a canela em um recipiente bem fechado no escuro. Pode ser adicionado gratuitamente à comida nas refeições ou consumido como suplemento. A canela é geralmente considerada segura, embora não tenha sido estabelecida uma dose recomendada.Use canela com cautela se você tomar anticoagulantes ou medicação para baixar a glicemia, pois pode interagir com esses medicamentos. Consulte o seu médico para determinar se o consumo de canela como suplemento é uma boa escolha para você.
