Os Supergreens são um tipo de vegetais que são muito densos em cores e sabor. Isto é devido ao seu elevado teor de nutrientes - nutrientes que mantêm seu corpo saudável e evitam a doença. Geralmente, os supergreens são de cor extremamente escura, como couve, acelga e brócolis, e podem ser comidos em seu estado natural ou como um pó verde suplementar. Os benefícios dos supergreentes incluem que eles são ricos em fitonutrientes, são uma boa fonte de fibra, fornecem enzimas digestivas e ajudam a curar os tecidos.
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Alto em fitonutrientes
Um dos maiores benefícios do consumo de super-vegetais é que eles são ricos em fitonutrientes. Os fitonutrientes são nutrientes das plantas que são necessários para sustentar a vida humana e prevenir a doença. Segundo Deborah C. Marsh, no livro "Raw-Riffic Food's 101 Super-Charged Juices, Shakes & Smoothies", os supergreentes têm qualidades de cura devido à quantidade de vitaminas, minerais e antioxidantes que eles fornecem. Os fitonutrientes também podem ajudar a prevenir o envelhecimento.
Boa Fonte de Fibra
Os Supergreens também são uma excelente fonte de fibra, de acordo com o autor Johnna Albi no livro "Verdes Gloriosos Verdes". A fibra é essencial para o movimento intestinal adequado e para manter o cólon saudável. Sem fibras suficientes em sua dieta, a possibilidade de desenvolver câncer de cólon aumenta. A fibra também pode diminuir o risco de outros tipos de câncer e diabetes porque ajuda a remover toxinas do corpo de forma eficiente.
Fornece enzimas digestivas
Outro benefício dos supergreentes é que eles fornecem enzimas digestivas, que ajudam com a digestão de outros alimentos, especialmente proteínas. A degradação adequada dos alimentos não acontece sem enzimas suficientes no corpo, e à medida que envelhecemos, produzimos menos enzimas. Dashama Gordon afirma em seu livro, "Dashama's 3 Stage Energy & Detox Diet Program", que a adição de enzimas à dieta na forma de vegetais tornará sua digestão mais eficiente e proporcionará maior energia total.
Cura tecidos
Os super-vegetais foram mostrados para auxiliar na cicatrização de tecidos, de acordo com Donald Yance no livro "Medicina Herbal, Cura e Câncer". Os extratos da clorofila encontrados em super-vegetais parecem estimular o crescimento de tecido de pele novo em feridas e parecem especialmente ativos em feridas que se recusam a curar com outros tratamentos, acrescenta Yance. Ele também observa que cientistas franceses descobriram que a alfafa pode reduzir o tecido danificado causado pela radioterapia.
