Os ácidos gordos poliinsaturados são um tipo saudável de gordura porque são feitos de gorduras não saturadas. Os ácidos gordos poliinsaturados incluem ácidos graxos ômega-3, que foram comprovados para promover a saúde. A American Heart Association recomenda ácidos graxos ômega-3 diariamente para a saúde cardíaca. Fontes de ácidos graxos ômega-3 incluem peixes de água fria, peixe gordo, nozes, amendoim, amêndoas, azeite e óleo de canola.
Vídeo do dia
Reduz os triglicerídeos
Um benefício dos ácidos gordos poliinsaturados é que eles diminuem os triglicerídeos. A AHA recomenda pessoas com triglicerídeos altos para substituir a gordura saturada na dieta com gorduras poliinsaturadas. Gorduras poliinsaturadas anexam e eliminam gorduras não saudáveis, como gorduras saturadas, colesterol e triglicerídeos. Um estudo na revista 2006 "Aterosclerose", liderado pelo pesquisador E. Balk, explica que o óleo de peixe melhora o colesterol bom conhecido como colesterol de lipoproteínas de alta densidade e diminui os triglicerídeos. Outro estudo liderado por William S. Harris e publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" de maio de 1997 mostra que cerca de 4g de óleo de peixe diariamente diminui os triglicerídeos em 25 por cento para 35 por cento.
Reduz a pressão arterial
Os ácidos gordurosos poliinsaturados podem ajudar a baixar a pressão arterial. Vários estudos mostram esse benefício, incluindo um estudo no jornal 2007 "Hipertensão" liderado pelo pesquisador Hirotsugu Ueshima. O estudo avaliou as dietas de várias pessoas e descobriu que as pessoas que consomem óleos de peixe e gorduras poliinsaturadas têm pressão arterial mais baixa.
Melhora a Depressão e TDAH
Um benefício para gorduras poliinsaturadas inclui a possibilidade de melhorar os sintomas de depressão. Alguns estudos mostraram benefícios, enquanto outros não, porém a suplementação não parece prejudicial. Um estudo de 2009 em "Nutrition Reviews", conduzido pelo pesquisador J. Sarris, aponta que os ácidos graxos ômega-3 usados sozinhos provavelmente não são benéficos, a menos que sejam usados em conjunto com um antidepressivo.
As gorduras poliinsaturadas também podem beneficiar o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade. Um estudo no "American Journal of Clinical Nutrition" de janeiro de 2000, liderado pelo pesquisador J. Burgess, relatou que 100 meninos com TDAH encontraram baixos níveis de gorduras poliinsaturadas, o que pode fornecer o vínculo com os sintomas do TDAH e a possibilidade de diminuir os sintomas.
